Bảo quản thức ăn trong mùa nắng nóng là việc làm vô cùng quan trọng giúp bảo vệ sức khỏe, đồng thời giúp bạn ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn có hại và những căn bệnh nguy hiểm do thức ăn gây ra. Cùng Kim Chí Bảo tham khảo cách giữ thực phẩm tươi ngon trong mùa nắng nóng nhé!
Cách bảo quản đồ ăn chín trong mùa nóng
Đồ ăn chín là một số loại thức ăn dễ hỏng nhất trong mùa nắng nóng nên việc bảo quản chúng là vô cùng cần thiết. Khi bảo quản đồ ăn chín trong mua nắng bạn cần lưu ý các điều sau:
Để nguội thức ăn sau khi nấu xong và bạn cần để nguội hoàn toàn trước khi bảo quản
Bảo quản trong hộp đựng thức ăn: Thức ăn chín rất khó bảo quản nên cần được bảo quản riêng lẻ trong hộp đựng thức ăn có nắp đậy. Hoặc có thể sử dụng các loại bao bì thực phẩm chuyên dụng để giữ tươi mới.
Nếu bạn có máy hút chân không, bạn có thể sử dụng máy hút chân không để bảo quản chúng. Việc sử dụng máy hút chân không sẽ giúp đồ ăn, thực phẩm được bảo quản lâu gấp 3-5 lần những thực phẩm không hút chân không
Xem thêm: Các loại máy hút chân không giá rẻ được dùng phổ biến hiện nay => tại đây
Đặt thực phẩm chín và tủ lạnh, người dùng cần chú ý đặt ở nơi thoáng mát, khô ráo, sạch sẽ và tránh tiếp xúc trực tiếp với các thực phẩm khác.
Thực phẩm đã nấu chín rất khó bảo quản nên bạn hãy lưu ý dù dùng phương pháp nào thì cũng chỉ bảo quản được trong thời gian ngắn.
Nếu muốn bảo quản thực phẩm đã nấu chín trong thời gian dài, nên cho vào ngăn đá ở nhiệt độ -18 độ C hoặc thấp hơn.
Cách bảo quản đồ tươi sống vào mùa nóng
Khi mua thực phẩm tươi sống, hãy sử dụng màng bọc thực phẩm chuyên dụng giữ ẩm để giúp chúng tươi ngon.
Cho những món này vào tủ lạnh ở nhiệt độ thích hợp sẽ giúp chúng tươi lâu hơn.
Cần chú ý làm khô đồ tươi để giảm sự phát triển của vi khuẩn.
Nếu muốn bảo quản trong thời gian ngắn, bạn có thể để ở nhiệt độ phòng khoảng 2 tiếng, hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh để được 3-4 ngày.
Nếu muốn bảo quản thực phẩm tươi lâu, bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh. Xin lưu ý rằng khi lấy ra để ở nhiệt độ phòng, không nên cho trở lại ngăn đá sau khi rã đông.
.jpg "cách bảo quản thực phẩm vào mùa nóng")
Bảo quản thực phẩm khô vào mùa nóng
Thực phẩm khô nên được bảo quản trong hộp kín có nắp đậy kín hoặc màng bọc thực phẩm đặc biệt để bảo vệ chúng khỏi ẩm và bẩn.
Để những thực phẩm này ở nơi khô ráo và tránh những nơi quá ẩm ướt hoặc nhiều bụi bẩn.
Đối với những loại hạt dễ hỏng, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh để kéo dài thời gian sử dụng.
Tránh ánh nắng trực tiếp vì chúng có thể làm hỏng đồ khô và mất đi hương vị ban đầu
Hút chân không thực phẩm khô là phương pháp rất hữu ích giúp thực phẩm giữ được hương vị ban đầu
Hút chân không các thực phẩm khô là phương pháp rất hữu ích giúp cho thực phẩm vừa giữ được hương vị nguyên bản cũng như kéo dài thời gian bảo quản của chúng.
Bảo quản thực phẩm đông lạnh vào mùa nắng nóng
Luôn bảo quản thực phẩm đông lạnh trong tủ lạnh để giữ tươi và đồng đều.
Cần chú ý đậy kín thực phẩm đông lạnh hoặc bọc bằng màng PVC để tránh hơi ẩm xâm nhập.
Sử dụng giấy nhớ để ghi nhớ bao bì và ngày hết hạn của chúng, đồng thời không sử dụng chúng khi đã quá ngày hết hạn.
Bảo quản thực phẩm trong mùa nắng nóng cần bảo quản ở nhiệt độ phù hợp.
Hãy chắc chắn kiểm tra các thực phẩm đông lạnh của bạn thường xuyên để giữ cho chúng không bị hư hỏng
.jpg "cách bảo quản thực phẩm vào mùa nóng")
Trên đây là một số mẹo có thể giúp các gia đình nắm vững một số cách bảo quản thực phẩm trong mùa nắng nóng, một trong những mùa khó bảo quản thực phẩm nhất. Chúc bạn đọc tìm được phương pháp bảo quản thực phẩm phù hợp nhất với nhu cầu của gia đình mình!
