Máy thái thịt tươi sống là một dụng cụ quan trọng trong các nhà hàng, khách sạn hay quán ăn giúp đảm bảo chất lượng và hiệu quả tại đây. Khi máy gặp sự cố không chỉ ảnh hưởng đến tiến độ công việc mà còn gây ra nhiều sự cố. Bài viết này sẽ giúp bạn xác định 7 lỗi phổ biến trong máy thái thịt sống và cách khắc phục chúng để đưa máy của bạn hoạt động trở lại.
Máy thái thịt bị nóng, có tiếng ồn
Một trong những lỗi phổ biến mà người dùng hay gặp phải đó là máy thái thịt bị nóng và phát ra tiếng ồn lớn. Nguyên nhân chính dẫn đến tình trạng này là do việc sử dụng máy liên tục trong thời gian dài dẫn đến việc máy hoạt động vượt quá công suất cho phép. Ngoài ra, việc không bảo trì thường xuyên, không sử dụng dầu hoặc để máy ở nơi ẩm ướt có thể khiến các bộ phận bên trong bị ăn mòn và khiến máy gặp trục trặc.
Giải pháp: Để đảm bảo độ bền cho động cơ, bạn nên cho máy nghỉ 5-10 phút sau mỗi 30 phút sử dụng rồi tiếp tục cắt. Đồng thời, bảo quản thiết bị ở nơi khô ráo, thoáng mát và thường xuyên làm việc để bảo trì thiết bị.
Bị kẹt thịt trong quá trình thái – phổ biến
Khi sử dụng máy thái thịt, người dùng thường gặp phải tình trạng thịt bị kẹt trong máy. Điều này có thể là do bạn chưa đọc kỹ hướng dẫn, do miếng thịt cắt quá lớn nên lãng phí thời gian. Tuy nhiên, không phải tất cả các kiểu máy đều có thể cắt các vết cắt khác nhau và việc cắt các loại thịt có da, gân hoặc sụn dính vào có thể gây ra sự cố cơ học. Ngoài ra, mỗi model máy đều được thiết kế cổ giảm cấp liệu và kích thước phù hợp với công suất làm việc để quá trình ứng dụng được hiệu quả. Việc cắt thịt có kích thước quá lớn so với yêu cầu của máy sẽ khiến lưỡi dao bị hỏng do không thể tải được.
Cách giải quyết: Khi gặp tình trạng này bạn nên tắt máy ngay, ngắt nguồn điện và kiểm tra xem thực phẩm bị kẹt ở đâu. Đồng thời kiểm tra công suất máy và kích thước thịt để đảm bảo máy hoạt động tốt. Không nên để thiết bị hoạt động quá tải, theo thời gian sẽ ảnh hưởng đến tuổi thọ của thiết bị.
Thịt bị kẹt trong quá trình thái
Không thái được thịt có da dày
Hầu hết các lưỡi cắt thịt sống đều được thiết kế để cắt thịt mềm hoặc da mỏng. Nhưng đối với các loại thịt có da dày như thịt lợn rừng thì việc cắt sẽ khó khăn hơn.
Giải pháp: Máy thái thịt sống chỉ hiệu quả khi cắt những loại thịt mềm, da mỏng không có cơ, sụn hoặc xương. Đôi khi bạn có thể cắt những bì mềm và mỏng nhưng hãy giữ chúng càng nhỏ càng tốt để bảo vệ tuổi thọ của máy.
Giảm chất lượng lát thái
Sau khi sử dụng máy mới một thời gian dài, bạn có thể nhận thấy chất lượng của các bộ phận trước đó không còn giống nhau. Nguyên nhân chính có lẽ là do dây couroa bị giãn.
Cách khắc phục: Để khắc phục tình trạng này, bạn cần mang máy đến địa chỉ chuyên sửa chữa các loại thiết bị nhà bếp, hoặc gọi tới bộ phận kỹ thuật nơi mua hàng để được hỗ trợ thay dây curoa mới. Điều này giúp máy hoạt động tốt hơn và nâng cao chất lượng vết cắt.
Lưỡi dao máy thái thịt bị mòn, hư hỏng
Nếu bạn sử dụng máy thái thịt liên tục, lưỡi dao sẽ bị mòn. Nếu bạn nhận thấy thịt dính vào nhau hoặc cắt không tốt sau khi cắt, đó là dấu hiệu cho thấy lưỡi dao cần được xử lý hoặc thay thế.
Cách khắc phục: Để giảm tình trạng hao mòn trên lưỡi dao, bạn có thể sử dụng máy để cắt vài lát dứa. Dứa có tính axit để mài lưỡi dao. Hãy nhớ không nên tháo rời lưỡi dao ra mài với đá mài vì điều này sẽ ảnh hưởng đến chất lượng của dao. Nếu không khắc phục được hãy mang máy đến trung tâm sửa chữa thiết bị nhà bếp chuyên nghiệp để thay lưỡi dao.
Lưỡi dao máy thái thịt bị hao mòn
Lắp lưỡi dao sai cách
Một số mẫu máy thái thịt hiện đại được thiết kế có thể thay đổi lưỡi dao nhằm đáp ứng nhu cầu cắt các kích cỡ thịt khác nhau. Tuy nhiên, nhiều người dùng lại không biết cách đặt lại lưỡi dao khi gỡ bỏ, cài đặt sai hoặc quên cài đặt. Ngoài ra, phần bề mặt có chức năng đẩy thực phẩm xuống, nếu lắp sai thực phẩm có thể bị kẹt trong máy và ảnh hưởng đến quá trình vận hành.
Cách khắc phục: Để khắc phục tình trạng này, bạn hãy ghi nhớ thông tin khi gỡ cài đặt thiết bị và đánh dấu để dễ dàng cài đặt lại. Nếu cần thiết, bạn cũng có thể liên hệ với bộ phận kỹ thuật tại điểm bán để được hướng dẫn và lắp đặt lại.
Không vệ sinh máy thái thịt thường xuyên
Sau mỗi lần sử dụng máy, nhà sản xuất luôn khuyến cáo người dùng vệ sinh máy để đảm bảo độ bền và tuổi thọ của máy. Đồng thời, nếu không vệ sinh máy thường xuyên, cặn thức ăn sống sẽ bị mắc kẹt trong máy và ảnh hưởng đến chất lượng các bộ phận sau này của máy thái thịt.
Giải pháp: Dao kéo phải được làm sạch và khử trùng sau mỗi lần sử dụng. Điều này không chỉ góp phần giúp máy vận hành êm ái mà còn tăng tuổi thọ cho lưỡi dao và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Không vệ sinh máy thái thịt thường xuyên
Bài viết trên nói về máy thái thịt tươi sống và những lỗi gặp phải khi sử dụng nó. Chúng tôi hy vọng những thông tin trên sẽ hữu ích và giúp bạn khắc phục được những vấn đề khi sử dụng máy thái thịt. Ngoài ra, bạn có thể liên hệ đến Kim Chí Bảo để được tư vấn và hỗ trợ nhanh chóng.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Điện thoại: 0868.019.119
Truy cập website: https://sieuthidienmaygiare.com/
Địa chỉ: Số 502 Nguyễn Trãi, Phường Võ Cường, Thành phố Bắc Ninh, Tỉnh Bắc Ninh
Phục vụ quý khách hàng là niềm vinh hạnh của Kim Chí Bảo
Xem thêm các sản phẩm dưới đây:
