Bánh trung thu là một trong những hương vị đăch trưng không thể thiếu trên mâm cỗ rằm tháng 8. Cả gia đình quây quần lại bên nhau cùng thưởng thức những chiếc bánh thơm lừng là một hình ảnh đẹp khi mỗi dịp trung thu về . Nhưng liệu bạn đã biết được nguồn gốc và ý nghĩa thực sự của bánh trung thu? Có rất nhiều câu chuyện nói về chiếc bánh đăch biệt này. Hôm nay Kim Chí Bảo sẽ kể cho bạn nghe về nguồn gốc của nó nhé
Nguồn gốc của bánh trung thu
Bánh trung thu thực chất là một loại bánh được du nhập từ Trung Quốc, do ảnh hưởng văn hoá khi Trung Quốc đô hộ nước ta trong thời gian dài vì vậy mà bánh trung thu mới ra đời tại Việt Nam. Và những chiếc bánh này được xuất hiện cho tới tận ngày hôm nay và trở thành món bánh đặc trưng mỗi dịp trung thu tới
Theo truyền thuyết ở Trung Quốc vào cuối thời nhà Nguyên để có thể truyền tin cho nhau trong cuộc chiến tranh người dân đã nghĩ ra cách làm một chiếc bánh hình tròn và nhét thông tin vào trong báo cho thời gian bắt đầu trận chiến là lúc trăng lên cao , sáng nhất trong rằm thắng 8. Sau này người Trung Quốc có tục lệ nướng bánh vào ngày rằm thán 8 để tưởng nhớ kỉ niệm sự kiện hào hùng đó. Chính điều này mà bánh trung thu đã ra đời và tồn tại tới tận ngày nay
.jpg "bánh trung thu 2022")
Nguồn gốc bánh trung thu du nhập từ Trung Quốc vào Việt Nam
Ý nghĩa của bánh trung thu
Bánh trung thu không chỉ đơn thuần là một loại bánh có hương vị ngọt ngào mà nó còn được biết đến với ý nghĩa về sự sung túc, giàu có, là một món quà đặc biệt gửi gắm tình cảm biết ơn tới người thân, gia đình hay bạn bè của mình
Ở Việt Nam hiện nay đang có hai loại bánh trung thu truyền thống là bánh nướng và bánh dẻo
Bánh nướng hình tròn có màu vàng nâu đẹp mắt, nhân bánh có nhiều loại như nhân thập cẩm, trứng muối, đậu xanh, …..Lớp nhân đậm đà trong mặn có ngọt tượng trưng cho sự sum họp, đủ đầy hạnh phúc của gia đình
Bánh dẻo có màu trắng, vỏ ngoài của bánh dẻo mềm, thơm hương hoa bưởi, nhân bánh thường có vị ngọt thanh từ đậu xanh hoặc hạt sen để làm. Hạt sen và đậu xanh tượng trưng cho sự thanh khiết, ngọt ngào
Bánh trung thu truyền thống
Các loại bánh trung thu trên thị trường hiện nay
Ngoài 2 loại bánh nướng và bánh dẻo thì ngày nay bánh trung thu được biến hoá nhiều phiên bản khác nhau, đáp ứng được nhu cầu và sở thích của quý khách hàng. Trên thị trường đang có rất nhiều các loại bánh trung thu hiện đại được du nhập vào nước ta như bánh trung thu rau câu, bánh trung thu tiramisu, bánh trung thu chay,….
Bánh trung thu hiện đại
Bánh trung thu Nhật Bản ngàn lớp, bánh trung thu Đài Loan, bánh trung thu Hồng Kông trứng chảy,….là những loại bánh được du nhập vào Việt Nam mà đang được giới trẻ rất ưa thích
Bánh trung thu Nhật Bản
Vậy là Kim Chí Bảo đã giới thiệu cho bạn về nguồn gốc và ý nghĩa đặc biệt của bánh trung thu, hi vọng nó sẽ giúp ích cho bạn
Xem thêm:
Cách làm bánh trung thu đơn giản tại nhà
