Hút chân không là gì? Hút chân không cho thực phẩm có tốt không? Hiện nay, không ít người đặt ra câu hỏi cùng những thắc mắc về việc bảo quản thực phẩm bằng máy hút chân không có tốt hơn so với cách bảo quản thông thường không. Việc bảo quản bằng cách hút chân không ngày càng phổ biến, mục đích chính của hút chân không là bảo quản lâu hơn và ngăn chặn các tác nhân bên ngoài cũng như vi khuẩn bên ngoài xâm nhập vào thực phẩm. Hãy để Kim Chí Bảo giúp bạn tìm hiểu hút chân không là gì và những thực phẩm nào có thể sử dụng phương pháp hút chân không này để bảo quản thực phẩm được tươi mới và lâu hơn.

 

Hút chân không là gì?

- Hút chân không là hình thức hút không khí ra khỏi môi trường có không khi như: chai, lọ, túi nilon,… với môi trường không còn tồn tại không khí thì đó gọi là môi trường chân không.

- Việc hút chân không giúp cho thực phẩm được bảo quản tốt hơn và lâu hơn vì không còn không khí bên trong vi khuẩn sẽ không thể phát triển.  Các tác nhân gây hại đến thực phẩm như nấm, mốc,… rất khó để sinh sôi trong mỗi trường chân không.

- Để rõ hơn về câu hỏi: “Hút chân không là gì?” hãy cùng tìm hiểu thêm về cách sử dụng máy hút chân không để biết rõ hơn về sản phẩm này.

Máy hút chân không thực phẩm

Công dụng của việc hút chân không

- Hút chân không giúp cho thực phẩm có thể kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm mà cần bất cứ 1 loại chất bảo quản nào

- Thực phẩm thông thường nếu để trong môi trường ngoài hoặc trong ngăn đá sẽ dễ làm ảnh hưởng đến độ tươi và mất đi độ ẩm sẵn có trong sản phẩm vậy nên khi chế biến sẽ bị khô khi các tinh thể nước có trong sản phẩm đã bị thoát ra ngoài, nhưng khi hút chân không và bảo quản trong môi trường mát hoặc trong tủ lạnh thì các chất dinh dưỡng có trong thực phẩm vẫn sẽ được giữ nguyên.

- Làm chậm lại quá trình phát triển của vi khuẩn trong môi trường chân không, việc hút chân không là hút hết không khí ra khỏi môi trường chứa thực phẩm như bao bì, chai, lọ,… Vì vậy, nếu không có không khí thì các vi sinh vật, vi khuẩn, nấm, mốc sẽ không thể sinh sôi phát triển trong 1 thời gian rất dài.

- Tiết kiệm chi phí bảo quản, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Nếu sử dụng máy hút chân không thì bạn sẽ tiết kiệm được một khoản chi phí vì không cần sử dụng các chất bảo quản thực phẩm mà còn đảm bảo được vệ sinh và an toàn.

Thành phẩm khi sử dụng máy hút chân không giúp dễ dàng bảo quản thực phẩm

Nên hút chân không cho những loại thực phẩm nào? 

Hút chân không có thể hút cho hầu hết các loại thực phẩm bao gồm:

- Thực phẩm tươi sống: tôm, cua, cá, mực tươi sống,… sau khi được làm sạch cho vào túi và hút chân không, nếu được bảo quản ở ngăn đông lạnh tùy vào loại thực phẩm có thể bảo quản lên tới 2 tháng.

- Thực phẩm khô: rau củ quả, xúc xích chè,… có thể bảo quản từ  6 tháng đến 2 năm khi được hút chân không và bảo quản ở môi trường thoáng mát, độ ẩm cao và ánh nắng trực tiếp.

-  Các loại hạt khô: hạt hướng dương, hạt ngũ cốc, hạt bí,… hút chân không và bảo quản trong môi trường khô ráo thoáng mát, có thể giữ được độ giòn của hạt, hạt sẽ không bị ỉu, giữ được hương vị thơm ngon và tránh gây nấm, mốc.

Những loại thực phẩm nên dùng máy hút chân không

Hi vọng những chia sẻ của Kim Chí Bảo bên trên sẽ giúp ích được cho bạn.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Công ty TNHH xuất nhập khẩu Kim Chí Bảo

Điện thoại: 0868.019.119

Website: sieuthidienmaygiare.com

Địa chỉ: Phố Trần Nhật Duật - Phường Đại Phúc - Tp Bắc Ninh

Xem thêm :

Những điểm giống và khác nhau giữa 2 sản phẩm máy hút chân không công nghiệp DZQ-400 và DZQ-500 đang hot nhất hiên nay.

Máy hút chân không thực phẩm Vacuum Sealer chiếc máy hút chân không gia đình đáng mua nhất năm 2022

Máy bào đá là gì? Cách chọn mua máy bào đá phù hợp

Phục vụ quý khách hàng là niềm vinh hạnh của Kim Chí Bảo