Nhà hàng là nơi tiêu thụ lượng thực phẩm lớn hàng ngày, vì vậy cần có nhiều thiết bị công nghệ hiện đại để đáp ứng nhu cầu công việc. Một trong những thiết bị quan trọng là máy thái thịt, mang lại nhiều lợi ích cho chủ sở hữu. Không chỉ giúp quá trình chế biến thực phẩm diễn ra nhanh chóng, mà còn tối ưu hóa chi phí và gia tăng doanh thu cho nhà hàng. Đầu tư vào máy thái thịt chính là một quyết định đúng đắn, mang lại hiệu quả cao cho hoạt động kinh doanh.
Vì sao nên đầu tư máy thái thịt cho nhà hàng
Nhà hàng thường có quy mô rộng lớn và lượng khách hàng đông đảo, điều này khiến cho phương pháp thái thịt truyền thống khó có thể đáp ứng nhanh chóng nhu cầu của thực khách. Do đó, sự xuất hiện của máy cắt thịt được coi là giải pháp tối ưu cho các nhà hàng.
Với thiết kế hiện đại và vẻ ngoài sang trọng, máy cắt thịt rất phù hợp với không gian nhà hàng. Bạn có thể đặt máy ở khu vực bên ngoài, để khách hàng có thể dễ dàng quan sát quá trình chế biến và chất lượng thực phẩm, hoặc sử dụng trong bếp để thuận tiện cho quy trình làm việc.
Hiện nay, các dòng máy cắt thịt được trang bị nhiều tính năng hiện đại và công nghệ tiên tiến, mang lại hiệu suất làm việc cao. Thiết bị này cho phép điều chỉnh kích thước lát cắt theo yêu cầu của từng loại thực phẩm và món ăn, giúp các đầu bếp thực hiện công việc một cách hiệu quả.
Những lát cắt đều đặn và đẹp mắt không chỉ làm tăng tính hấp dẫn của món ăn mà còn góp phần nâng cao sự ngon miệng của thực khách. Kết quả là, nhà hàng của bạn có thể gia tăng doanh thu và xây dựng được mối quan hệ thân thiết với khách hàng.
Trước đây, để thái một khối lượng thịt lớn bằng phương pháp thủ công, bạn cần nhiều người và tốn khá nhiều thời gian. Giờ đây, chỉ cần một người điều khiển máy, bạn đã có thể tạo ra lượng thịt lớn, đáp ứng nhu cầu chế biến trong thời gian dài.
Vì sao nên sử dụng máy thái thịt
Phân loại máy cắt thịt hiện nay
Hiện nay, thị trường đầy rẫy các mẫu máy cắt thịt với nhiều khả năng làm việc khác nhau, vì vậy để người tiêu dùng có thể dễ dàng lựa chọn thiết bị phù hợp, chúng ta có thể phân loại chúng thành hai loại chính: máy cắt thịt sống và máy cắt thịt đông lạnh, thịt chín.
Máy cắt thịt sống được thiết kế theo hình hộp, với lưỡi dao sắc bén được bố trí đan xen, giúp những miếng thịt được cắt ra có độ đều đẹp và gọn gàng, mà không bị dính vào dao. Dòng máy này chủ yếu được sử dụng để thái thịt tươi sống như thịt gà, thịt lợn và thịt bò, đảm bảo không lẫn xương, gân hay da.
Ngược lại, máy cắt thịt đông lạnh và thịt chín thường được dùng để thái những loại thịt đã được chế biến hoặc ướp lạnh. Không chỉ có thể cắt được thịt nguội, giò chả và dăm bông, máy này còn có khả năng thái rau củ quả một cách đồng đều. Các loại máy này rất thích hợp cho các nhà hàng, khách sạn, quán lẩu nướng và buffet, khi cần thái thịt thành lát đều, miếng hoặc cuộn tròn.
Khi lựa chọn máy cắt thịt, bạn cần xem xét nhu cầu sử dụng, loại thực phẩm cần chế biến, quy mô và tần suất sử dụng để chọn được dòng máy phù hợp, đáp ứng nhu cầu công việc và mang lại hiệu quả cao.
Đối với các nhà hàng có quy mô lớn, lựa chọn máy có công suất làm việc cao là điều cần thiết. Tốt nhất nên sử dụng máy thái thịt tự động để tiết kiệm thời gian và giảm chi phí nhân công, góp phần nâng cao hiệu quả kinh doanh.
Phân loại máy thái thịt
Lưu ý khi sử dụng máy cắt thịt tại nhà hàng
Để đảm bảo chất lượng và độ bền của thiết bị, cũng như kéo dài năng suất làm việc, người dùng cần chú ý một số điểm sau:
- Thực phẩm trước khi cắt thái cần đạt tiêu chuẩn, bao gồm việc loại bỏ hoàn toàn xương cứng, sụn và da. Đối với máy đông lạnh thịt, bạn nên cấp đông hoặc ướp lạnh thực phẩm để đạt hiệu quả cắt thái tốt nhất.
- Sử dụng nguồn điện phù hợp và ổn định nhằm đáp ứng nhu cầu hoạt động của máy, tránh tình trạng gây cháy nổ trong quá trình sử dụng.
- Tránh để máy làm việc quá tải trong thời gian dài. Nên cho máy nghỉ ngơi một lúc sau khi hoạt động và chỉ khởi động lại khi cần thiết. Điều này sẽ giúp bảo vệ độ bền của động cơ và ngăn ngừa việc máy bị nóng gây cháy nổ.
- Ở nhà hàng, an toàn vệ sinh thực phẩm là điều tối quan trọng. Do đó, trước khi sử dụng, bạn cần lau chùi và sát khuẩn cho máy. Sau khi hoàn thành công việc, hãy tiếp tục lau sạch để loại bỏ bụi bẩn và vụn thịt còn sót lại. Việc này không chỉ giúp duy trì vệ sinh mà còn làm tăng tuổi thọ của máy, hạn chế nguy cơ ăn mòn.
- Cuối cùng, hãy bảo quản máy ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh xa tầm với của trẻ nhỏ.
5 lưu ý cần biết khi mua máy thái thịt
Máy thái thịt mang đến cho các nhà hàng nhiều lợi ích đáng kể và nâng cao hiệu quả công việc. Đầu tư vào máy thái thịt không chỉ là một bước đi cần thiết mà còn giúp công việc của bạn trở nên đơn giản và dễ dàng hơn. Kim Chí Bảo tự hào mang đến thị trường Việt Nam hàng nghìn sản phẩm máy chất lượng cao. Hãy liên hệ với Kim Chí Bảo ngay hôm nay để nhận được sự tư vấn và hỗ trợ mua hàng tận tình!
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Điện thoại: 0868.019.119
Truy cập website: https://sieuthidienmaygiare.com/
Địa chỉ: Số 502 Nguyễn Trãi, Phường Võ Cường, Thành phố Bắc Ninh, Tỉnh Bắc Ninh
Phục vụ quý khách hàng là niềm vinh hạnh của Kim Chí Bảo
Xem thêm các sản phẩm dưới đây:
