Sử dụng máy thái thịt đông lạnh giúp cắt thịt chín, đông lạnh thành những lát mỏng, đều và đẹp mắt. Cách vận hành của chiếc máy này cực kỳ dễ dàng nhưng bạn cũng cần hiểu rõ “Làm thế nào để một chiếc máy cắt thịt đông lạnh sẽ bền theo thời gian” khi làm việc, chúng tôi sẽ chia sẻ chi tiết dưới đây.
Không sử dụng máy thái thịt đông lạnh để thái thịt sống
Vì máy này được thiết kế để cắt các loại thịt có độ cứng nhất định như thịt đông lạnh, thịt chín nên không thể cắt được các loại thịt mềm như thịt tươi. Vì vậy, nếu bạn dùng dao thái thịt đã được nấu chín có chủ đích để cắt thịt tươi sẽ không đạt được hiệu quả như mong muốn. Vì vậy nếu bạn muốn cắt thịt sống hãy sử dụng máy chuyên dụng để có kết quả tốt nhất.
Không nên thái thịt tươi bằng máy
Không nên cắt thịt quá đông cứng
Tuy gọi là máy thái thịt đông lạnh nhưng không nên sử dụng máy để cắt thịt quá đông và tươi từ ngăn đá. Chờ khoảng 10 phút cho thịt mềm và tan bớt lớp đá để có thể cắt thịt hiệu quả nhất. Nếu bạn cố tình cắt thịt, lưỡi dao sẽ nhanh chóng bị mòn, hư hỏng hoặc gãy. Ngoài ra, khi cắt thịt đông lạnh cũng khó cắt được miếng thịt lớn. Một mẹo dành cho bạn, nếu muốn hoàn thành công việc một cách nhanh chóng, bạn có thể dùng cưa xương để cắt những miếng thịt đông lạnh.
Không nên dùng máy thái thịt để thái thịt đông đá
Nên dùng máy thái thịt đúng công suất
Mỗi model máy khác nhau đều có mức công suất khác nhau. Bạn chọn con dao có công suất phù hợp theo nhu cầu của mình. Và khi đã mua được model máy phù hợp, hãy làm theo hướng dẫn của nhà sản xuất, sử dụng máy theo đúng công suất, không lạm dụng hay ép máy phải làm việc liên tục quá công suất. Điều này dễ gây hư hỏng máy nghiêm trọng, cháy động cơ hoặc các sự cố không mong muốn khác.
Loại bỏ những thành phần như; xương, gân, sụn ...
Nó là một thiết bị dùng để cắt thịt nấu chín và đông lạnh. Để con dao hoạt động nhanh và hiệu quả, bạn phải chú ý đến sự có mặt của các thành phần này trong thịt: xương, sụn, mỡ, gân, da… lọc trước khi cắt thịt. Bởi đây là những nguyên liệu có thể nhanh chóng làm hỏng thớ thịt và ảnh hưởng đến tính thẩm mỹ của miếng thịt. Ngoài ra, một số loại xương còn tiềm ẩn nguy hiểm cho con người vì khi cắt xương, chúng sẽ vỡ thành từng mảnh có thể văng vào mắt, cực kỳ nguy hiểm.
Không dùng máy thái thịt để thái vật cứng
Vệ sinh máy trước và sau mỗi lần sử dụng
Quá trình vệ sinh máy là rất cần thiết, nó không chỉ giúp máy duy trì được vẻ ngoài sáng bóng như mới. Nó còn giúp phát hiện kịp thời các sự cố của máy và khắc phục nhanh chóng. Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, đặc biệt là vệ sinh máy và lưỡi dao. Bạn sẽ sớm nhận thấy thịt còn sót lại sau khi làm việc và dọn dẹp chúng nhanh chóng để tránh hư hỏng lâu dài. Dưới ảnh hưởng của thời tiết, nó có mùi khó chịu và ảnh hưởng đến công việc tiếp theo.
Không lạm dụng đá mài
Dao cắt thịt đông lạnh có phần mài phía trên lưỡi dao nên nếu lưỡi dao bị cùn bạn có thể dễ dàng mài dao. Hãy mài dao đúng cách khi lưỡi dao đã thực sự cùn, nếu bạn sử dụng đá mài thường xuyên, lưỡi dao sẽ bị cùn, mòn nhanh hơn và gãy nhanh hơn. Và đôi khi lưỡi dao quá cùn không đáp ứng được yêu cầu công việc nên bạn phải mua một lưỡi dao mới dẫn đến chi phí đắt đỏ. Tất nhiên là sau một thời gian dài sử dụng, ngay cả khi bạn tuân thủ nội quy rất tốt, lưỡi dao vẫn bị mòn và cần được thay thế. Bởi nó là bộ phận chắc chắn sẽ bị hao mòn trong quá trình sử dụng lâu dài. Nếu sử dụng đúng cách, tuổi thọ của lưỡi dao sẽ được kéo dài.
Không lạm dụng đá mài
Không để người thiếu kinh nghiệm sử dụng máy
Máy cắt thịt đông lạnh có thể cắt nhanh các lát thịt đông lạnh nên việc sử dụng chiếc máy này đòi hỏi phải có kiến thức cơ bản về máy, bạn phải hết sức tập trung khi làm việc để đảm bảo an toàn cho cả người và máy.
Không tự ý tháo lắp máy khi không có sự hướng dẫn của nhân viên kỹ thuật chuyên nghiệp
Bởi nó là một thiết bị cũng được coi là “nguy hiểm” đối với con người, đặc biệt với những người không am hiểu về máy móc. Chỉ cần 1 phút bất cẩn hoặc bất cẩn có thể khiến bạn bị thương ở lưỡi dao bất cứ lúc nào. Vì vậy, nếu có kinh nghiệm sử dụng, tháo lắp thiết bị này, bạn có thể tự mình xử lý một số vấn đề cơ bản. Những sự cố lớn cần có đội ngũ kỹ thuật viên có trình độ chuyên môn cao để giúp khắc phục sự cố và sửa chữa an toàn, hiệu quả.
Như vậy với những chia sẻ trên của chúng tôi chắc hẳn bạn đã hiểu được những điều cơ bản khi sử dụng máy thái thịt chín, đông lạnh rồi nhé! Chúng tôi hy vọng những thông tin mà Kim Chí Bảo cung cấp sẽ luôn giúp bạn đạt được chất lượng tốt, năng suất cao và kéo dài tuổi thọ của máy.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Điện thoại: 0868.019.119
Truy cập website: https://sieuthidienmaygiare.com/
Địa chỉ: Số 502 Nguyễn Trãi, Phường Võ Cường, Thành phố Bắc Ninh, Tỉnh Bắc Ninh
Phục vụ quý khách hàng là niềm vinh hạnh của Kim Chí Bảo
Xem thêm các sản phẩm dưới đây:
