Sử dụng máy cưa xương thịt như thế nào để tạo ra những đường cắt xương mịn màng, đồng đều, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm? Đây luôn là một trong những mối quan tâm hàng đầu của nhiều người sử dụng máy. Để trả lời câu hỏi trên chúng ta cùng qua những lưu ý khi sử dụng máy cưa xương để đảm bảo vệ sinh an toàn nhé.
Top 3 vấn đề cần chú ý để sử dụng máy cưa xương thịt đảm bảo vệ sinh
Ngay từ đầu, máy cưa xương đã là một giải pháp cực kỳ phù hợp cho các nhà hàng, căng tin, không chỉ tiết kiệm thời gian, công sức trong việc cắt xương mà còn mang lại tính thẩm mỹ cao hơn và tiết kiệm được nhiều xương hơn tại nhà. Chính vì những ưu điểm đó nên máy cưa xương, thịt đặc biệt rất được khách hàng ưa chuộng và lựa chọn.
Vệ sinh máy sau khi sử dụng xong
Sau khi bạn cắt xương chắc chắn trên mặt bàn hoặc lưỡi cưa, những mảnh thịt nhỏ hoặc vụn xương dính vào sẽ gây ra tình trạng ôi thiu, rỉ sét và không tốt cho sức khỏe nếu chúng ta không làm sạch chúng. Vì vậy, sau khi cưa xương, mặt bàn và lưỡi dao phải được lau sạch bằng khăn ướt, đồng thời vệ sinh khu vực bảo quản để bảo quản máy.
Nên rửa xương sạch sẽ trước khi cắt.
Khi bạn thực hiện cưa xương, mình tránh cưa xương xong mới rửa mà nên rửa sạch xương xong thì cắt. Việc này không những đảm bảo vệ sinh mà con giữ được những vị ngọt của xương.
Máy cưa xương cắt giò heo với lưỡi cưa sắc bén
Hạn chế cưa xương chín khi vừa mới cưa xương sống xong
Nếu bạn có điều kiện và thường xuyên cưa cả xương sống và xương chín thì nên mua 2 máy, 1 máy chuyên dùng cưa xương sống và 1 máy chuyên cưa xương chín. Tuy nhiên, làm được điều này đòi hỏi chi phí đầu tư khá lớn, đồng thời máy cưa xương nhập khẩu đa năng có thể cắt được cả thịt cá sống, chín và đông lạnh. Cách làm đơn giản là nếu bạn quyết định cắt xương sống và muốn cắt xương đã nấu chín thì hãy làm sạch cẩn thận và lau khô bằng nước nóng trước khi cắt xương đã nấu chín, điều này sẽ đảm bảo vệ sinh tốt hơn cho người sử dụng.
Ngoài những điểm trên cần lưu ý, bạn còn cần quan tâm đến cả lưỡi cưa xương của máy. Nếu quá cùn thì phải thay mới để đảm bảo vệ sinh và đạt được sản phẩm xương mịn đẹp, không hao hụt đáng kể. Trên đây Kim Chí Bảo chia sẻ những lưu ý cần thiết trong cách sử dụng máy cưa xương.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Điện thoại: 0868.019.119
Truy cập website: https://sieuthidienmaygiare.com/
Địa chỉ: Số 502 Nguyễn Trãi, Phường Võ Cường, Thành phố Bắc Ninh, Tỉnh Bắc Ninh
Phục vụ quý khách hàng là niềm vinh hạnh của Kim Chí Bảo
Xem thêm các sản phẩm dưới đây:
