Phương pháp cắt thịt thủ công không còn đáp ứng được nhu cầu của các công ty, từ số lượng đến chất lượng thành phẩm. Vì vậy, máy cắt thịt công nghiệp dường như là giải pháp tối ưu hóa hoạt động sản xuất thịt trong ngành thực phẩm. Tuy nhiên trong số những dòng máy thái thịt đó, máy nào phù hợp với quán ăn, quán phở. Hãy cùng Kim Chí Bảo tìm hiểu kỹ hơn qua bài viết dưới đây nhé.
Tiêu chí lựa chọn máy thái thịt phù hợp
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại máy thái thịt với mẫu mã và chức năng khác nhau. Để lựa chọn được loại máy phù hợp nhất với nhu cầu của mình, bạn hãy tham khảo các tiêu chí sau:
Công suất máy cắt thịt
Mỗi sản phẩm đều có công suất khác nhau tương ứng với yêu cầu sử dụng khác nhau. Đối với những loại máy có công suất lớn thì nên sử dụng để cắt thịt với khối lượng lớn và tần suất cao như ở các nhà hàng, quán ăn. Nếu bạn có nhu cầu cắt thịt với số lượng ít thì những sản phẩm có công suất nhỏ sẽ phù hợp hơn.
Chất liệu cấu thành máy
Trong ngành thực phẩm, vấn đề vệ sinh, an toàn thực phẩm luôn được ưu tiên hàng đầu. Vì vậy, chất liệu của máy cắt thịt cũng phải đảm bảo yếu tố vệ sinh. Hãy lựa chọn sản phẩm inox 201 hoặc 304: là những chất liệu có đặc tính chống gỉ, kháng khuẩn tốt, giúp thiết bị luôn sạch sẽ và hạn chế vi khuẩn gây bệnh.
Tính năng điều chỉnh độ dày mỏng lát thịt
Mỗi model máy được trang bị các đặc tính điều chỉnh khác nhau và cho ra các thành phẩm tương ứng: thịt thái lát 0-16 mm, thái hạt lựu, v.v. Vì vậy, bạn nên chọn loại máy có khả năng điều chỉnh độ dày vết cắt và tốc độ hoạt động tùy theo mục đích sử dụng. nhu cầu sử dụng tối ưu mọi chức năng của xe.
Thương hiệu và chế độ bảo hành
Thương hiệu là một trong những yếu tố tiên quyết để đánh giá chất lượng của một sản phẩm và dịch vụ mà thương hiệu cung cấp cho khách hàng. Bạn nên ưu tiên lựa chọn những thương hiệu uy tín, có chế độ bảo hành sản phẩm tốt để hỗ trợ kỹ thuật khi cần.
Giá máy thái thịt hiện nay
Giá máy cắt thịt đông lạnh không đắt lắm nên nhiều người vẫn chủ quan trong việc lựa chọn sản phẩm. Tuy nhiên, để chọn được một sản phẩm đáp ứng được nhu cầu sử dụng, bạn cần suy nghĩ và lựa chọn sản phẩm thật kỹ càng. Bạn có thể so sánh giá giữa mẫu mã và người bán để lựa chọn sản phẩm phù hợp với ngân sách kinh doanh của mình.
Tiêu chí lựa chọn máy thái thịt phù hợp
Hướng dẫn chi tiết khi sử dụng máy cắt lát thịt
Máy thái thịt thường được thiết kế đơn giản, dễ sử dụng, tiết kiệm thời gian và công sức khi cắt thịt. Tuy nhiên, để đảm bảo máy hoạt động hiệu quả, kéo dài tuổi thọ sử dụng và đảm bảo an toàn cho người sử dụng, bạn phải lưu ý những điểm quan trọng sau:
Lưu ý khi sử dụng máy cắt thịt
- Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng: Trước khi sử dụng máy, hãy đọc và hiểu rõ hướng dẫn sử dụng để tránh những sai sót có thể gây nguy hiểm.
- Kiểm tra nguồn điện: đảm bảo nguồn điện kết nối với máy đủ và ổn định, tránh tình trạng đoản mạch, quá tải.
- Điều chỉnh độ dày của lát thịt: Điều chỉnh độ dày của lát thịt theo ý muốn, tùy theo nhu cầu chế biến để có được lát thịt như ý.
- Xếp thịt đúng cách: cho thịt lên băng chuyền hoặc khay, chú ý cho thịt vào máy liên tục và đều để tránh kẹt máy.
- Giữ an toàn khi sử dụng: Không đưa tay vào khu vực thao tác của lưỡi dao, luôn giữ khoảng cách an toàn để tránh những tai nạn không mong muốn.
- Sử dụng thiết bị bảo hộ: Đeo găng tay chống cắt hoặc các thiết bị bảo hộ khác trong quá trình sử dụng để đảm bảo an toàn tối đa.
Bảo quản và vệ sinh máy cắt thịt
- Vệ sinh sau mỗi lần sử dụng: Sau mỗi lần sử dụng, vệ sinh toàn bộ máy bằng nước sạch và dung dịch tẩy rửa phù hợp để loại bỏ những phần thịt, dầu mỡ còn sót lại trong máy.
- Lau khô máy: sau khi vệ sinh, lau khô các bộ phận của máy để tránh rỉ sét, ẩm mốc, đặc biệt là các bộ phận kim loại và lưỡi dao.
- Bảo trì định kỳ: Thực hiện bảo trì máy theo chương trình của nhà sản xuất, kiểm tra, bôi trơn các bộ phận chuyển động để đảm bảo máy hoạt động chính xác.
- Kiểm tra và thay thế lưỡi dao: Kiểm tra lưỡi dao thường xuyên, mài sắc hoặc thay thế khi cần thiết để đảm bảo hiệu suất cắt và an toàn trong quá trình sử dụng.
- Bảo quản máy đúng cách: khi không sử dụng nên bảo quản máy ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ẩm ướt và nhiệt độ cao để bảo vệ máy khỏi bị hư hỏng.
Những lưu ý trên sẽ giúp bạn sử dụng máy thái thịt hiệu quả, an toàn và đảm bảo thiết bị luôn ở trạng thái hoạt động tốt nhất.
Hướng dẫn chi tiết sử dụng máy thái thịt
Kim Chí Bảo là nhà cung cấp máy thái thịt chín, đông lạnh cho các quán phở, với mong muốn mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng cùng chính sách bảo hành tận tình. Hãy liên hệ ngay với đường dây nóng để được tư vấn và giải đáp những thắc mắc của bạn về máy thái thịt.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Điện thoại: 0868.019.119
Truy cập website: https://sieuthidienmaygiare.com/
Địa chỉ: Số 502 Nguyễn Trãi, Phường Võ Cường, Thành phố Bắc Ninh, Tỉnh Bắc Ninh
Phục vụ quý khách hàng là niềm vinh hạnh của Kim Chí Bảo
Xem thêm các sản phẩm dưới đây:
