Ngày nay, với sự phát triển nhanh chóng của công nghệ, nhiều dòng thiết bị gia dụng ra đời nhằm giúp con người đơn giản hóa quá trình chế biến. Một trong những thiết bị được nhiều người dùng quan tâm, lựa chọn hiện nay và không thể bỏ qua chính là máy thái thịt. Do nhu cầu sử dụng nhiều loại nên máy này cũng được thiết kế cho nhiều loại khác nhau, trong đó có những máy có lưỡi dao cố định. Nhưng cũng có những loại máy có thể tháo rời và lắp ráp lại con dao một cách dễ dàng. Vậy câu hỏi đặt ra là có nên mua dao thái thịt có thể thay thế lưỡi dao hay không? Bài viết này sẽ phân tích ưu nhược điểm của các loại máy này để bạn có thể đưa ra quyết định đúng đắn.
Phân loại các dòng máy cắt thịt hiện nay
Máy cắt thịt với dao cố định
- Loại máy này có thiết kế lưỡi dao gắn liền với máy.
- Kích thước lưỡi dao thường không thay đổi, kích thước phổ biến như 2 mm, 3 mm hoặc 5 mm.
- Nếu cần vệ sinh, người dùng phải phun nước trực tiếp vào máy vì không thể tháo lưỡi dao ra được.
- Chi phí đầu tư cho chiếc máy này tương đối rẻ, chưa đến 2 triệu đồng là bạn có thể sở hữu được.
Phân loại các dòng máy thái thịt hiện nay
Máy cắt thịt với lưỡi dao thay thế được
- Lưỡi dao máy có thể tháo rời nên rất tiện lợi cho việc thay thế.
- Người dùng có thể dễ dàng thay đổi loại lưỡi dao cho phù hợp với nhu cầu cắt thịt, cho phép linh hoạt điều chỉnh kích thước dao theo ý muốn.
- Nhưng chi phí đầu tư cho chiếc máy này cũng tương đối cao, khoảng 3-4 triệu đồng, một số máy có thể phát ra tiếng ồn lớn trong quá trình làm việc.
Vậy có nên đầu tư một chiếc máy thái thịt có thể thay thế lưỡi dao không?
So sánh máy cắt thịt lưỡi dao cố định và tháo rời
Máy thái thịt với lưỡi dao có thể hoán đổi cho nhau đang ngày càng trở nên phổ biến trong các căn bếp gia đình và nhà hàng nhờ những ưu điểm vượt trội của chúng. Tuy nhiên, loại máy này cũng có một số nhược điểm mà bạn phải cân nhắc trước khi mua.
Khâu vệ sinh lưỡi dao
Việc tháo lưỡi dao giúp dễ dàng làm sạch các kẽ hở, góc khuất, loại bỏ hoàn toàn cặn thịt và vi khuẩn, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. So với các máy thái có lưỡi cố định, dòng này tiết kiệm thời gian và công sức hơn trong việc vệ sinh vì có thể tháo ra để vệ sinh mà không sợ nước bắn vào máy.
Sự linh hoạt trong sử dụng
Lưỡi dao có thể thay đổi kích cỡ khác nhau giúp cắt thịt thành từng lát có độ dày mỏng khác nhau phù hợp với nhiều mục đích sử dụng như: thái thịt lẩu, thái thịt quay, thái thịt nướng... Còn máy Máy thái thịt có lưỡi cố định thông thường chỉ có thể cắt ở một độ dày nhất định, điều này hạn chế tính linh hoạt trong việc chế biến thực phẩm.
Tiết kiệm chi phí
Thay vì mua một chiếc máy mới khi lưỡi dao bị gãy, bạn có thể chỉ cần thay lưỡi dao với chi phí thấp hơn nhiều. Điều này sẽ tiết kiệm đáng kể chi phí sửa chữa, bảo trì máy về lâu dài. Tuy nhiên, trên những máy có lưỡi cố định, nếu lưỡi dao có dấu hiệu bị mòn, lưỡi dao chỉ có thể được mài sắc chứ không được thay thế. Vì vậy, việc đầu tư vào thiết bị mới sẽ tốn kém hơn.
So sánh máy cắt thịt lưỡi dao cố định và tháo rời
Khâu bảo trì và bảo dưỡng thiết bị
Nhờ thiết kế lưỡi dao có thể tháo rời, các bộ phận bị mòn hoặc hư hỏng có thể dễ dàng kiểm tra và thay thế, đảm bảo máy luôn hoạt động hiệu quả. So với những máy có lưỡi cố định, việc sửa chữa thường khó khăn và tốn kém hơn do phải tháo dỡ toàn bộ kết cấu máy.
Chi phí đầu tư máy cắt thịt
Do cấu tạo phức tạp và tính năng linh hoạt nên máy thái thịt có lưỡi dao thay thế thường có giá cao hơn máy có lưỡi cố định. Chi phí đầu tư ban đầu của loại máy này cao hơn khoảng 1-2 triệu đồng.
Vậy có nên đầu tư vào một chiếc máy có lưỡi dao có thể thay thế được không? Câu trả lời là có nếu:
- Công việc của bạn là chuyên cung cấp thịt số lượng lớn cho các nhà hàng, quán ăn yêu cầu thái sẵn.
- Bạn là chủ một nhà hàng, ngoài thịt quay bạn còn cung cấp các món lẩu nên bạn phải linh hoạt về độ dày của miếng thịt.
- Máy sử dụng liên tục phải sạch sẽ, sử dụng nhanh, dễ dàng, không tốn nhiều thời gian.
Không nên đầu tư vào một chiếc máy có lưỡi dao có thể thay thế nếu chi phí đầu tư không cho phép và bạn chỉ cần cắt thịt đến một độ dày nhất định.
Nói chung, dù bạn đầu tư vào loại máy nào cũng sẽ mang lại nhiều lợi ích đáng kể cho cá nhân và cửa hàng. Tuy nhiên, bạn nên cân nhắc kỹ về nhu cầu cũng như mục đích sử dụng của mình như Kim Chí Bảo đã đề cập ở trên để tìm ra giải pháp tốt nhất.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Điện thoại: 0868.019.119
Truy cập website: https://sieuthidienmaygiare.com/
Địa chỉ: Số 502 Nguyễn Trãi, Phường Võ Cường, Thành phố Bắc Ninh, Tỉnh Bắc Ninh
Phục vụ quý khách hàng là niềm vinh hạnh của Kim Chí Bảo
Xem thêm các sản phẩm dưới đây:
