Dòng máy thái thịt tươi trên thị trường hiện nay phải có 20 mã khác nhau, chuyên dùng để thái thịt tại các gia đình, cửa hàng, nhà hàng với năng suất cao, cho ra những lát cắt đều và đẹp mắt. Nhưng liệu những dòng máy này có quy trình làm việc giống nhau hay không? Và làm thế nào để kéo dài tuổi thọ của các thiết bị này? Hãy cùng chúng tôi phân tích chi tiết hơn qua bài viết tại đây “Quy trình sử dụng máy thái thịt tươi không thể bỏ qua” nhé!
Chi tiết sử dụng máy thái thịt tươi sống chuẩn quy trình
Mỗi loại máy có một mục đích sử dụng khác nhau và chúng ta nên sử dụng máy thái thịt tươi như thế nào để đảm bảo hiệu quả?
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu để cắt thịt
Tại sao phải chuẩn bị mà không cho vào máy cắt, vì đôi khi thịt mua về bị lẫn xương, vụn và miếng thịt không được vuông vắn.
Cắt thịt đẹp mắt cho nhà hàng còn làm tăng độ hấp dẫn của món ăn. Do đó, hãy chuẩn bị miếng thịt vuông vắn với số lượng hợp lý theo đặc tính của máy.
Cách sử dụng máy thái thịt sống
Bước 2: Kiểm tra máy và lưỡi cắt trước khi sử dụng
Lưỡi dao của máy mới mua hay máy cắt thịt đã sử dụng nhiều cũng cần được vệ sinh bằng nước nóng cho thật sạch, không có những miếng thịt cũ bám vào, không bị sứt mẻ hay dầu mỡ của máy bám vào.
Bước 3: Bật nguồn và khởi động máy
Nguồn điện không ổn định là nguyên nhân chính khiến thiết bị chập chờn, hoạt động kém và thậm chí là cháy máy. Vì vậy, bạn phải duy trì nguồn điện ổn định, kết nối máy với nguồn điện để điều khiển máy rồi tiếp tục cắt thịt.
Chi tiết sử dụng máy thái thịt chuẩn quy trình
Bước 4: Thực hiện cắt thịt
Ta cứ bật công tắc, cho thịt vào chưa đầy 1 phút là ta có thể thu được thành phẩm. Ngay từ bước 1, chúng ta sơ chế thịt đảm bảo không còn gân, sụn hay xương rồi thái thẳng từng miếng thì khâu thu được thành phẩm chắc chắn sẽ đáp ứng yêu cầu mong muốn của bạn.
Lưu ý quan trọng khi sử dụng máy thái thịt tươi sống
Là máy cắt thịt tươi chuyên dụng nên không cắt được thịt dai như thịt chín, thịt đông lạnh.
- Thịt phải được cắt theo chiều ngang để thịt không bị dai và không bị dính vào máy. Cắt thịt tươi thành những miếng vuông có trọng lượng phù hợp với kích thước của máy. Hạn chế sử dụng những miếng thịt có xương, sụn và gân.
- Để đảm bảo cho quá trình hoạt động và phục vụ của máy, cứ sau 30 phút sử dụng cần cho máy nghỉ từ 5-10 phút và không vượt quá công suất của máy.
- Phải vệ sinh bộ phận lưỡi cắt sau mỗi lần sử dụng bằng cách rửa và đổ hết nước trước khi lắp lại vào máy.
- Tránh xa tầm tay trẻ em và bảo quản máy nơi khô ráo.
- Kiểm tra máy định kỳ 6 tháng/lần để đảm bảo máy hoạt động hiệu quả nhất.
Máy thái thịt - công cụ hữu ích
Vệ sinh và bảo quản máy cắt thịt tươi sống
Bước 1: Tháo cụm lưỡi dao ra khỏi máy.
Tháo chốt khóa và rút lưỡi dao ra. Sau đó dùng bình xịt xịt nước sạch và nước rửa chén đã pha với nước để làm sạch các bộ phận máy và các bộ phận tiếp xúc với thịt.
Bước 2: Các thớ thịt và lược đem ngâm vào nước pha dung dịch tẩy rửa rồi rửa sạch, để ráo.
Bước 3: Khi lưỡi khô, đặt lưỡi trở lại máy và cố định bằng chốt khóa.
Nhờ việc vệ sinh như vậy mà tuổi thọ của máy cắt thịt được lâu hơn, lưỡi dao luôn sắc bén trong suốt quá trình sử dụng và cho ra những sản phẩm đẹp mắt.
Trên đây là chi tiết cách sử dụng, cách vệ sinh và cách sử dụng dao thái thịt sống. Nếu cần hỗ trợ sử dụng hoặc muốn mua máy đừng quên liên hệ với Kim Chí Bảo ngay nhé!
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Điện thoại: 0868.019.119
Truy cập website: https://sieuthidienmaygiare.com/
Địa chỉ: Số 502 Nguyễn Trãi, Phường Võ Cường, Thành phố Bắc Ninh, Tỉnh Bắc Ninh
Phục vụ quý khách hàng là niềm vinh hạnh của Kim Chí Bảo
Xem thêm các sản phẩm dưới đây:
