Kim Chi Bảo xin chào các bạn, có rất nhiều cách để bảo quản thịt trâu gác bếp, hôm nay mình muốn chia sẻ cách mọi người hay sử dụng nhiều, mọi người cùng làm theo 3 cách dưới đây nhé.
Cách bảo quản thịt trâu gác bếp trong tủ lạnh
Tủ lạnh hiện nay phổ biến rộng rãi, chúng được sử dụng hàng ngày để bảo quản thực phẩm. Nhiệt độ trong tủ lạnh rất thấp, ngăn không cho vi khuẩn phát triển.
Đây là lý do tại sao nhiều người nghĩ: cho vào ngăn đá là xong nhưng không biết là ngăn đá sẽ làm mất độ ẩm trong miếng thịt.
Để lâu miếng thịt bị khô và mất đi vị thơm ngon của món trâu gác bếp.
Đặc sản thịt trâu gác bếp
Thịt trâu chưa quả sử dụng
Thịt trâu gác bếp được đóng gói hút chân không trước khi giao cho khách hàng. Khi chưa sử dụng hãy cho túi thịt trâu vào ngăn đá tủ lạnh. Trước khi sử dụng 2 tiếng, bạn để xuống ngắn mát rồi lấy ăn bình thường.
Thịt trâu đã qua sử dụng
Trong trường hợp túi thịt trâu đã qua sử dụng mà chưa hết, bạn nên thực hiện theo cách sau để trâu gác bếp được bền. Trước khi cho vào tủ lạnh, bạn cần gói kỹ hạn chế để hơi ẩm có thể xâm nhập vào thịt gây hao hụt.
Nếu ăn nhiều bạn có thể để trong ngăn mát tủ lạnh để không mất thời gian rã đông, nên để lâu trong ngăn đá rồi mới dùng sẽ bảo vệ thịt trâu không bị mốc.
Bảo quản thịt trâu gác bếp bằng hút chân không và túi hút ẩm
Nhờ cấu trúc với các lỗ nhỏ trên bề mặt của Silacagel, không khí ẩm được hút vào. Đồng thời, kích thước của các hạt này cũng tăng lên. Các hạt silica gel có thể hút 40% độ ẩm.
Do đó, sử dụng túi hút ẩm kết hợp với sử dụng máy hút chân không là một trong những cách bảo quản thịt trâu gác bếp mà gia đình chúng ta hay sử dụng. Vẫn đảm bảo chất lượng khi thịt trâu gác bếp sau một thời gian. Với cách làm này, bạn có thể bảo quản thịt trâu gác bếp được 4 đến 6 tháng.
Bảo quản bằng hút chân không
Thịt trâu gác bếp để ngoài được bao lâu?
Thịt trâu gác bếp rất khô nhưng bên trong vẫn còn độ ẩm nếu để thịt trâu ngoài bếp một thời gian nấm mốc sẽ phát triển. Vì vậy, để bảo quản thịt trâu gác bếp, bạn cần thực hiện theo hướng dẫn trong bài viết.
Thịt trâu gác bếp hút chân không bảo quản được bao lâu
Thịt trâu không bị mất đi vị ngon nếu như biết cách bảo quản. Sau khi hút chân không, bạn cần cho vào ngăn đá tủ lạnh từ 6 tháng đến 1 năm. Trước khi sử dụng để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 đến 3 giờ và sau đó sử dụng.
Phơi nắng
Đây là cách bảo quản thịt trâu gác bếp đơn giản nhất nếu gia đình bạn không có tủ lạnh. Bạn có thể phơi nắng cho thịt trâu khô bằng cách đặt thịt trâu lên khay sạch rồi đem phơi nắng trong 2 ngày. Đợi nguội rồi cho vào túi kín lại.
Bảo quản bằng cách phơi nắng
Tùy theo thời tiết mà thời gian bảo quản từ 3-5 tháng, nếu để lâu không sử dụng nên lấy ra phơi thêm để giảm độ ẩm và giữ được hương vị.
Lưu ý khi bảo quản thịt trâu gác bếp
Thịt trâu nên bảo quản càng sớm càng tốt, không để quá lâu. Không sử dụng nếu có nấm mốc xanh mốc trắng bên ngoài, mốc trên bề mặt. Thịt trâu gác bếp 6 tháng ngon nhất, không nên mua quá nhiều.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Điện thoại: 0868.019.119
Truy cập website: https://sieuthidienmaygiare.com/
Địa chỉ: 33 Lý Thái Tổ, Ninh Xá, thành phố Bắc Ninh.
Phục vụ quý khách hàng là niềm vinh hạnh của Kim Chí Bảo
Xem thêm các sản phẩm dưới đây:
