Hạt dẻ rang bơ có vị mặn nhẹ kết hợp với vị beo béo tạo nên một món ăn vặt thơm ngon, bổ dưỡng. Ngoài ra, bạn có thể nấu món này bằng nồi chiên không dầu tại nhà với các nguyên liệu và bước làm rất đơn giản mà lại đảm bảo chất lượng, cùng vào bếp ngay với Kim Chi Bảo nhé!
Nguyên liệu
Hạt dẻ: 300g
Bơ: 30g
Muối: ½ muỗng cà phê
Cách chọn mua hạt dẻ ngon
Bạn chọn những hạt dẻ có màu nâu hoặc nâu đỏ, không bị thâm, vỏ sẽ rất bóng. Hạt dẻ bóc vỏ có màu trắng ngà, không có đốm đen, có mùi thơm đặc trưng. Hạt dẻ tươi càng săn chắc thì khi ăn bạn sẽ cảm nhận được ngay vị béo tự nhiên.
Khi chọn hạt dẻ, bạn có thể lắc hạt để thử, nếu hạt bên trong phát ra tiếng kêu là hạt còn tươi. Đừng mua những hạt dẻ có sọc, đã bóc vỏ vì đây là dấu hiệu của hạt dẻ trong một thời gian dài hoặc thậm chí bị hư hỏng.
Cách chế biến hạt dẻ rang bơ bằng nồi chiên không dầu
Sơ chế hạt dẻ
Hạt dẻ rửa sạch, thấm khô và dùng dao cắt 2 đường trên vỏ theo hình chữ thập.
Khứa vỏ hạt dẻ để nhanh chín và dễ dàng tách vỏ
Làm hạt dẻ rang bơ
Làm nóng nồi chiên trước ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút, sau đó cho hạt dẻ vào nồi chiên không dầu và nướng trong khoảng 15 phút ở nhiệt độ 180 độ C.
Cho hạt dẻ vào nồi chiên không dầu
Sau 15 phút, cho 30g bơ vào sau đó nướng thêm 5 phút ở nhiệt độ 180 độ C.
Thành phẩm
Cho hạt dẻ ra đĩa, rắc đều 1/2 thìa muối lên là có thể thưởng thức được rồi!
Thành phẩm sau khi hoàn thành
Hạt dẻ nướng xong thơm mùi bơ, khi ăn có vị béo ngậy và mằn mặn, quyện với cùi ngọt của hạt dẻ, ăn rất ngon.
Hãy trổ tài vào bếp và chế biến món hạt dẻ rang trong nồi chiên không dầu cho cả nhà nhé!
