MẸO BẢO QUẢN THỰC PHẨM BẰNG MÁY HÚT CHÂN KHÔNG
-> ĐỐI VỚI THỊT HEO
Hôm nay bạn nấu một bữa rất ngon, ê hề nào là sơn hào hải vị .
Trong đó món nhạt nhòa nhất lại là món thịt ba chỉ heo mà bạn tâm đắc nhất.
Bạn đang đau đầu với miếng thịt ba chỉ ngon, còn dư mà chưa biết bảo quản thế nào cho ngon, an toàn và dinh dưỡng?
Vậy hãy để máy hút chân không giúp đỡ bạn nhé!
MÁY HÚT CHÂN KHÔNG GIÚP BẠN BẢO QUẢN THỊT HEO NGON HƠN
Trước khi thực hiện bảo quản thịt, bạn cần biết những thông tin cơ bản này.
-
Đối với thịt heo chín
Bạn hãy dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và cất ở ngăn đông trong điều kiện nhiệt độ từ -150C - 180C, thịt ba rọi có thể bảo quản từ 2 - 6 tháng. Còn trong ngăn mát với điều kiện từ 40C - 50C, thịt chín bảo quản được từ 3 - 4 ngày.
-
Đối với thịt sống
Bạn cần rửa thật sạch và cho vào túi nilon trước khi bảo quản trong ngăn lạnh với nhiệt độ từ -170C-180C. Trong môi trường này, thịt heo sống có thể lưu trữ được từ 4 - 12 tháng. Còn trong môi trường ngăn mát (từ 10C - 30C) thịt bảo quản được khoảng 5 ngày.
Tuy nhiên, cách tốt nhất để bảo quản thực phẩm như thịt heo, bò,… lâu dài và an toàn, giữ nguyên dinh dưỡng thì cần dung đến máy hút chân không. Bạn hãy thực hiện hút chân không trước khi cho vào tủ lạnh.
Sử dụng máy hút khí chân không KCB là một trong những giải pháp hàng đầu bảo quản thực phẩm và ngăn chặn vi khuẩn. Đây không chỉ là phương pháp giúp giữ được chất dinh dưỡng, độ tươi ngon của thịt ba rọi mà còn tránh hiện tượng lây nhiễm chéo vi khuẩn hay lẫn các mùi khó chịu trong tủ lạnh.
Mặt khác, sử dụng máy chân không cũng giúp tăng thời gian bảo quản từ 2 – 10 lần so với thông thường. Với những gia đình không có máy hút chân không bạn có thể bọc kĩ thực phẩm bằng túi nilon hoặc màng bọc thực phẩm. Tuy nhiên, sử dụng máy hút chân không có tác dụng kéo dài thời gian bảo quản và ngăn chặn vi khuẩn tốt hơn.
Lời khuyên cho bạn khi chọn mua máy đóng gói hút chân không
Nếu bạn chỉ bảo quản thịt ba rọi, xúc xích tại nhà thì nên mua máy ép chân không gia đình, hoặc ra chợ trực tiếp chế biến thì chi phí sẽ không quá cao.
Máy ép chân không mini cho gia đình chủ yếu sử dụng túi khí để bơm khí nhằm đạt được hiệu quả hút cao nhất. Tuy nhiên, loại này có một nhược điểm đó là nếu vật phẩm có chứa hơi ẩm hoặc chất bột thì túi khí sẽ bị nghẹt. Nhưng nó có ưu điểm là rẻ, phù hợp nhu cầu sử dụng của đa số người dùng thu nhập hạn hẹp.
Nếu bạn kinh doanh ít như bán thịt ngoài chợ thì máy hút khí chân không 1 buồng, máy hút chân không để bàn và máy hút đứng là những loại phù hợp nhất.
Nguyên lý hoạt động của các loại thiết bị hút khí chân không này: Đầu tiên, máy bơm chân không nạp khí vào túi, sau đó hút khí ra ngoài cùng một lúc để tạo ra áp suất âm và ngược lại xì hơi để tạo ra áp suất dương, từ đó đạt được hiệu quả hút chân không. Yêu cầu điện áp nói chung phải là 220V.
>> Nên đọc:
Nếu bạn thấy cần thiết sử dụng máy ép hút chân không,
liên hệ ngay Kim Chí Bảo / 0868019119 / để nhận tư vấn ngay lập tức.
