Xúc xích là món ăn nhanh được rất nhiều trẻ nhỏ và cả người lớn yêu thích. Tuy nhiên, nhiều người không nghĩ đây là món ăn tiềm ẩn nhiều nguy cơ cho sức khỏe. Vì vậy, bài viết dưới đây, công ty Kim Chí Bảo sẽ cảnh báo đến bạn “Top 5 sự thật đáng sợ về xúc xích và đồ ăn nhanh” để bạn nắm bắt và có cách giải quyết hợp lý.
5 sự thật đáng sợ về việc sử dụng đồ ăn nhanh
Có lẽ công việc của bạn rất bận rộn, bạn không có thời gian để chế biến những món ăn đa dạng cho bản thân và gia đình. Bạn thường sử dụng các loại thức ăn nhanh được bày bán ngoài cửa hàng như: dồi sụn, lòng lợn, dồi chó, giò chả, xúc xích, lạp xưởng… Bạn không biết rằng những loại thức ăn nhanh này rất có hại. Dưới đây là những ảnh hưởng nghiêm trọng của chúng đối với con người mà chúng tôi đã liệt kê cho bạn.
Xúc xích chưa nhiều chất béo
Xúc xích được bán trong các nhà hàng thức ăn nhanh được làm với rất nhiều chất béo và rất ít chất dinh dưỡng. Hàm lượng protein trong xúc xích khá thấp, lượng chất béo bão hòa khá cao. Trong 100g xúc xích sẽ có 26g chất béo và 290 calo. Vì vậy, ăn nhiều xúc xích một lúc dễ khiến bạn thừa cân và nguy cơ đối mặt với các bệnh như béo phì, tim mạch, huyết áp cực kỳ cao…
Ngoài ra, sản phẩm này còn chứa nhiều loại phụ gia và chất bảo quản khác. Vì vậy, nếu ăn nhiều lạp xưởng sẽ không tốt cho sức khỏe cũng như sự phát triển của cơ thể.
Ăn nhiều đồ ăn nhanh sẽ dẫn đến béo phì
Xúc xích chứa nhiều muối
Một chiếc xúc xích chứa tới 600 mg natri, tức là một nửa lượng muối được các chuyên gia khuyến cáo nên dùng trong 1 ngày. Lượng muối quá nhiều dẫ đến sự mất cân bằng natri trong cơ thể người chính vì vậy bạn có thể gặp các vấn đề về tim mạch, huyết áp...
Xúc xích được làm từ các loại thực phẩm không an toàn
Nếu bạn tự làm sử dụng gia đình, bạn có thể chắc chắn rằng các thành phần làm xúc xích là đảm bảo chất lượng. Tuy nhiên, khi sử dụng thức ăn nhanh bên ngoài cửa hàng, bạn không thể chắc chắn nếu họ sử dụng các thành phần hợp vệ sinh. Đặc biệt đối với các cơ sở sản xuất, việc sử dụng nguyên liệu thô chưa biết, ngay cả việc sử dụng thịt thối, cá thối ... để chế biến thực phẩm. Những thực phẩm này sẽ được bảo quản hoặc được sử dụng để sử dụng một số hóa chất để thực phẩm tươi ngon như ban đầu. Sẽ rất nguy hiểm nếu ăn những thực phẩm này.
Tình trạng thức ăn nhanh hiện nay
Gây ung thư
Xúc xích được bày bán rộng rãi trên thị trường thường chứa nitrate - là chất có chức năng bảo quản thực phẩm. Khi lượng muối này vào cơ thể, nó sẽ bị tác động bởi các men tiêu hóa để tạo ra nitrit. Chất này sẽ biến đổi hemoglobin của hồng cầu thành methemoglobin và ảnh hưởng đến chức năng hô hấp, thiếu máu, nếu cơ thể thiếu nhiều chất này có thể dẫn đến ung thư.
Đối với trẻ nhỏ, việc ăn thức ăn có chứa muối nitrate sẽ khiến trẻ xanh xao, vàng vọt, gầy yếu ...Ung thư ruột là một trong những loại ung thư nguy hiểm nhất hiện nay. Nếu bạn ăn xúc xích mỗi ngày thì sẽ làm tăng khả năng ung thư ruột.
Một trung tâm nghiên cứu ung thư ở Anh đã kết luận rằng xúc xích có chứa các hóa chất như nitrit và nitrate, là những chất kháng khuẩn mạnh được sử dụng để ngăn chặn vi khuẩn có hại và độc tố có trong thịt. Khi vào cơ thể, các chất này có thể bị phân hủy thành hợp chất NOC hoặc N-nitroso gây ung thư.
Tiến sĩ Rachel Thompson đã tuyên bố rằng nếu mọi người ăn ít hơn 10g thịt đã qua chế biến thì sẽ giảm được 4000 trường hợp ung thư ruột.
Nguy cơ tử vong sớm
Theo nghiên cứu, những người ăn nhiều thịt chế biến sẵn sẽ có hành tây gây hại cho sức khỏe. Cứ 17 người trong nhóm nghiên cứu thì có một người chết. Những người ăn khoảng 160g thịt đã qua chế biến có nguy cơ chết sớm cao hơn
44% so với những người chỉ ăn 20g.
Trong nghiên cứu này, gần 10.000 người chết vì ung thư và có tới 5.500 người chết vì bệnh tim mạch. Các chuyên gia này cũng chỉ ra rằng ăn xúc xích làm tăng nguy cơ tử vong sớm.
Nguy cơ tử vong cao khi ăn quá nhiều đồ ăn nhanh
Tầm quan trọng của việc tự làm xúc xích tại nhà
Khi tự làm lạp xưởng tại nhà, bạn sẽ tránh được hoàn toàn chất bảo quản, chất gây hại cho sức khỏe. Quy trình tự làm xúc xích bạn chỉ cần nhồi phần thịt xay vào bên trong lớp vỏ collagen để làm nhân xúc xích, sau đó chia thành từng đoạn xúc xích bằng nhau rồi đem hấp hoặc nướng, rán tùy sở thích.
Do đó, giải pháp ở đây là sử dụng máy đùn xúc xích, để bạn có thể tự làm xúc xích thơm ngon ngay tại nhà. Máy làm xúc xích được làm bằng inox 304 sáng đẹp, cứng cáp, bền bỉ, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Quy trình làm xúc xích bằng máy làm xúc xích là quy trình khép kín nên sẽ rất đảm bảo vệ sinh không như cách làm xúc xích thủ công.
Tự làm xúc xích tại nhà, yên tâm không chứa chất phụ gia hay chất bảo quản. Bạn có thể làm 1 mẻ và để trong tủ lạnh hoặc ngăn đá để giữ xúc xích được lâu hơn ...
Bí quyết làm xúc xích ngon tại nhà
Vì sức khỏe của bạn và người thân, hãy hạn chế đồ ăn nhanh, xúc xích bày bán ở vỉa hè, lòng lề đường.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Điện thoại: 0868.019.119
Truy cập website: https://sieuthidienmaygiare.com/
Địa chỉ: Phố Trần Nhật Duật - Phường Đại Phúc - Tp Bắc Ninh
Phục vụ quý khách hàng là niềm vinh hạnh của Kim Chí Bảo
Xem thêm các sản phẩm dưới đây:
