Hãy tự tay mình làm thử với cách làm kem bơ tươi ngon trong bài viết này nhé. Với cách làm siêu đơn giản nhưng thành phẩm lại vô cùng thơm ngon, hãy cùng Kim Chí Bảo bắt tay vào làm nhé!
Nguyên liệu làm Kem bơ bịch
Bơ chín: 5 trái
Nước cốt dừa: 100 ml (khoảng 1 chén ăn cơm)
Sữa đặc: 380 ml
Sữa tươi không đường: 660 ml (khoảng 3 bịch)
Nguyên liệu làm kem bơ bịch
Cách chế biến Kem bơ bịch
Sơ chế bơ
Khi mua bơ về, bạn rửa sạch, bỏ cuống, gọt vỏ và cắt phần thịt quả bơ thành những miếng nhỏ.
Sơ chế bơ
Xay bơ
Sau đó bạn cho phần bơ đã cắt vào máy xay cùng với một ít nước lọc, rồi đậy nắp lại và nhấn nút xay cho đến khi bơ nhuyễn.
Xay bơ
Làm hỗn hợp kem bơ
Bạn lấy một bát lớn sữa đặc, cho 1 cốc nước nóng vào khuấy đều cho đến khi sữa tan hết. Tiếp theo, bạn cho nước cốt dừa, sữa tươi và bơ đã xay mịn vào âu trộn đều để tạo thành hỗn hợp đồng nhất.
Làm hỗn hợp kem bơ
Đổ vào bịch
Bạn dùng thìa lớn hoặc cho hỗn hợp bơ vào cốc đong có miệng, sau đó từ từ đổ kem bơ vào túi ni lông và dùng dây chun buộc chặt lại.
Cuối cùng, cho các gói kem bơ vào ngăn đá và để qua đêm cho đến khi kem bơ đông cứng lại là bạn có thể thưởng thức.
Đổ kem vào bịch
Thành phẩm
Món kem bơ thành phẩm có màu xanh bắt mắt với mùi thơm ngây ngất của bơ và nước cốt dừa, kết hợp với hương kem béo ngậy, ngọt ngào vô cùng hấp dẫn. Hãy cắn một miếng và cảm nhận vị kem bơ mát lạnh tan trên đầu lưỡi, sảng khoái vô cùng!
Bạn còn chần chờ gì nữa mà không nhanh tay vào bếp thực hiện món kem này.
Món kem bơ ngon bùi hấp dẫn
Cách chọn mua bơ tươi ngon
Chọn những quả bơ có thân nhỏ, còn tươi vì làm theo cách này bơ vừa chín tới chứ không bị dập. Chọn những trái bơ chắc trong tay. Vỏ ngoài căng mọng, không có vết lạ, rỗng ruột, đứt gãy. Ngoài ra, bạn chỉ cần bóp nhẹ cho phần thịt bên trong mềm ra.
Bạn cũng nên chọn những quả bơ có vỏ xanh, có đốm vàng trên vỏ vì chúng sẽ có hàm lượng sáp cao hơn, thịt sẽ mềm và nhiều dầu hơn. Quả bơ vỏ tím sẽ không nhiều dầu và thơm ngon. Cũng cần lưu ý chọn quả bơ dài và chắc, quả bơ này sẽ có phần thịt dày và thơm ngon.
Với công thức đơn giản, dụng cụ làm quen thuộc, nguyên liệu lại dễ tìm, giá bình dân, còn chần chờ gì nữa mà không xuống bếp ngay làm món kem bơ tươi mát chiêu đãi cả gia đình trong ngày hè nóng bức này.
Xem thêm các bài viết
Cách làm kem que dâu tây chua ngọt thơm ngon đơn giản tại nhà
