Ngày nay nhu cầu bảo quản thực phẩm lâu dài của mọi người ngày càng cao chính vì vậy mà máy hút chân không là một thiết bị không thể thiếu. Ngoài bảo quản thực phẩm trong gia đình, các cơ sở sản xuất cũng tiến hành đóng gói chân không các sản phẩm của mình. Vậy các dòng máy hút chân không công nghiệp dành cho các cơ sở kinh doanh, cơ sở sản xuất, các nhà máy có gì khác biệt so với dòng gia đình. Nguyên lý hoạt động, cấu tạo và lợi ích khi sử dụng máy hút chân không công nghiệp là gì. Hãy đọc bài viết dưới đây để hiểu rõ hơn về dòng máy này này nhé.
Sơ lược về máy hút chân không công nghiệp
Máy hút chân không là loại máy hút hết không khí bên trong túi đựng thực phẩm và hàn kín luôn miệng túi. Quá trình này giúp bảo quản thực phẩm lâu hơn, đảm bảo vệ sinh hơn và tránh sự xâm nhập của vi khuẩn, nấm mốc. Chính vì vậy đây được xem là dòng máy bảo quản thực phẩm không thể thiếu trong các cơ sở kinh doanh, các nhà máy chế biến, các nhà máy đóng gọi thực phẩm.
Máy hút chân không được chia thành nhiều loại với những công dụng và mục đích sử dụng khác nhau nhằm đáp ứng đúng nhu cầu của người sử dụng. Cụ thể có 2 dòng máy hút chân không công nghiệp như sau:
Máy hút chân không công nghiệp buồng đơn: Có kích thước máy vừa phải, buồng máy tương đối rộng, hút được nhiều loại túi với nhiều kích cỡ khác nhau. Máy này cũng k quá to, phù hợp với các cơ sở kinh doanh, các công ty chế biến thực phẩm, nhà hàng.
Máy hút chân không công nghiệp buồng đôi: dòng máy này sử dụng nguồn điện 380V nên công suất cao gấp 3-4 lần dòng buồng đơn. Nhờ vào khả năng hút liên tục 2 buồng nên có thể cho ra thành phẩm nhanh nhất và hoạt động trong nhiều giờ. Dòng này thường được sử dụng chủ yếu tại các nhà máy, doanh nghiệp, công ty sản xuất với quy mô lớn.
Cấu tạo và nguyên lý hoạt động
Cấu tạo của máy hút chân không
Mặc dù có rất nhiều thương hiệu, hình dáng và kích thước khác nhau nhưng chung quy lại các dòng máy hút chân không công nghiệp đều có những bộ phận chính sau:
Máy bơm chân không: bộ phận tạo môi trường chân không cho sản phẩm.
Bộ phận hàn nhiệt: Sau khi máy hút không khí xong bộ phần hàn nhiệt sẽ thực hiện hàn miệng túi luôn để tránh cho không khí lọt vào.
Cầu dao: Giúp kết nối với nguồn điện 1 cách nhanh chóng nhất.
Hệ thống tản nhiệt: Giúp máy có thể hoạt động liên tục trong 1 thời gian dài mà không bị nóng, giảm thiểu nguy cơ cháy nổ.
Bảng điều khiển: Hiện thị đầy đủ, đồng hồ, thông số kỹ thuật, nút điều chỉnh giúp bạn dễ dàng quan sát và điều chỉnh luôn cho phù hợp.
Ngoài các bộ phận chính ra thì còn các bộ phận phụ như nắp buồng hút ( mica trong suốt, có thể quan sát quá trình máy hoạt động ).
Nguyên lý hoạt động
Quá trình hút chân không sẽ trải qua các bước như sau: hút chân không => hàn kín miệng túi => làm mát thanh hàn. Đa số các dòng máy hút chân không đều tuân theo nguyên lý hút hết không khí bên trong túi đựng thực phẩm để giúp thực phẩm không bị oxi hóa, tránh sự xâm nhập của vi khuẩn, nấm mốc và tăng thời gian bảo quản trong quá trình vận chuyển và sử dụng lâu dài.
Cách sử dụng máy
Chỉ với vài thao tác đơn giản bạn đã có thể sử dụng máy hút chân không công nghiệp.
Bước 1: Cắm điện và bật công tắc nguồn lên ( đảm bảo nguồn điện ổn định trong khi dùng )
Bước 2: Cài đặt các thông số gồm: thời gian hàn, thời gian hút, nhiệt độ hàn theo nhu cầu sử dụng
Bước 3: Cho túi đựng thực phẩm vào bên trong buồng hút để đúng vị trí thanh hàn để có được mối hàn tốt và đẹp nhất.
Bước 4: Đậy nắp buồng hút lại và chờ khoảng 20-25s để có được thành phẩm.
Lợi ích khi sử dụng máy hút chân không công nghiệp
Đây là dòng máy rất hữu ích cho quá trình chế biến và bảo quản thực phẩm bởi những lợi ích mà nó mang lại như sau:
Giữ trọn mùi vị của sản phẩm, tránh bị lẫn mùi với những sản phẩm khác. Đặc biệt là trà – sản phẩm cần được bảo quản mùi vị riêng biệt với từng loại. Sản phẩm sau khi hút chân không sẽ bảo quản được mùi hương tự nhiên.
Ngăn chặn các loại vi khuẩn, nấm mốc, vi sinh xâm nhập vào gây ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm.
Tăng thời gian bảo quản thực phẩm so với lưu trữ thông thường.
Tăng tính đẹp mắt cho sản phẩm, thu hút sự chú ý của khách hàng
ảnh thực phẩm hút vs máy
Các loại máy hút chân không công nghiệp phổ biến hiện nay
Máy hút chân không công nghiệp DZ260B
Đây là dòng máy công nghiệp nhỏ, với kích thước nhỏ gọn. Một buồng hút có 1 thanh hàn, chiều dài thanh hàn đạt 26cm, công suất 370W. Phù hợp với các hộ dinh doanh nhỏ lẻ
Máy hút chân không công nghiệp DZ260B
Máy hút chân không công nghiệp DZ400
Được thiết kế song song có 2 thanh hàn trong một buồng hút, mỗi thanh hàn dài 36cm, đáp ứng được nhu cầu hút 1 lần được nhiều túi, nâng cao quá trình sản xuất đóng gói sản phẩm.
Máy hút chân không công nghiệp DZ400
Máy hút chân không công nghiệp DZ500
Là dòng máy có thể hàn miệng túi trong thời gian ngắn từ 10-25s với năng suất cao, hiệu suất tốt trong sản xuất. Dòng máy cùng tích hợp 2 thanh hàn trong một buồng, mỗi thanh hàn dài 40cm, tăng khả năng hút nhiều túi trong 1 lần hút. Công suất động cơ 900W giúp máy hoạt động tốt trong nhiều giờ.
Máy hút chân không công nghiệp DZ500
Máy hút chân không công nghiệp DZ600
Với tốc độ hút khí 20m3/h thì máy sẽ hút hết sách không khí bên trong túi thực phẩm để ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn, bảo quản thực phẩm lâu hơn. Tương tự các dong máy hút chân không trên, dòng DZ600 này cũng có 2 thanh hàn trong một buồng hút, với chiều dài thanh hàn lên đến 60cm. Máy 600 tương đối to và có công suất tốt nên sẽ phù hợp với các cơ sở sản xuất lớn.
Máy hút chân không công nghiệp DZ600
Hy vọng với bài viết trên bạn có thể hiểu rõ hơn về dòng máy hút chân không công nghiệp. Đến với Kim Chí Bảo để trang bị cho cơ sở của bạn một chiếc máy hút chân không chất lượng mà giá thành lại vô cùng hợp lý.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Tên công ty: Công ty TNHH Xuất Nhập Khẩu Kim Chí Bảo
Địa chỉ: Tầng 9, Tòa nhà VNPT, Số 33 Lý Thái Tổ - Phường Ninh Xá - Tp Bắc Ninh
Điẹn thoại: 0868019119
Email: kimchibao.sales05@gmail.com
Website: https://sieuthidienmaygiare.com/
BÀI VIẾT LIÊN QUAN:
Máy hút chân không DZ260B thu hút được bởi đặc điểm gì?
Ưu điểm và hướng dẫn sử dụng máy hút chân không 300b
5 tiêu chí để lựa chọn máy hút chân không gia đình phù hợp nhất
Máy hút chân không không kén túi loại nào tốt?
Xem thêm các sản phẩm dưới đây:
