Chuối là một loại trái cây ngon được dùng làm món tráng miệng, nguyên liệu làm bánh, kẹo, sinh tố... Cùng chuyên mục nấu ăn của Kim Chí Bảo tìm hiểu cách làm bánh Chuối rất đơn giản.
Nguyên liệu làm Bánh chuối dẻo
Chuối chín: 2 quả (chuối tây hay chuối tiêu đều được)
Bột năng: 1 chén (chén nhỏ)
Sữa tươi: 1 ít
Đường: 2 muỗng cà phê
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua chuối tươi ngon
Ưu tiên chuối có cả quả xanh và quả vàng. Vì loại chuối này thường chín tự nhiên nên chuối chín nhờ thuốc sẽ có màu rất đẹp. Khi chuối chín tự nhiên, các bộ phận của quả như cuống, thân chín đều dù màu sắc không bắt mắt. Những chùm chuối chín sẽ có vẻ chín nhưng phần cuống hơi xanh và cứng. Bạn lưu ý để tránh mua phải chuối bị dập nên chọn những quả chuối vừa chín tới. Vì nếu trái quá lớn có thể bón nhiều phân hóa học, thuốc tăng trưởng, trái quá nhỏ có khi bị ép trái non.
Bột năng là gì? Mua bột năng ở đâu?
Bột sẵn dây là loại nguyên liệu được làm từ tinh bột sắn, tùy từng vùng miền mà nguyên liệu này được gọi với những cái tên khác nhau. Ví dụ như miền Nam sẽ gọi là bột năng, miền Bắc sẽ gọi là bột sắn dây hoặc bột đao, miền Trung sẽ gọi là bột lọc.
Bạn có thể dễ dàng tìm mua bột sắn dây ở các chợ, cửa hàng tạp hóa, siêu thị hay các trang thương mại điện tử hoặc đến siêu thị để mua hàng dễ dàng hơn.
Nguyên liệu làm bánh chuối dẻo
Cách chế biến Bánh chuối dẻo
Sơ chế nguyên liệu
Chuối sau khi mua về bạn bóc bỏ dùng nĩa nghiền nát hoặc dùng máy xay sinh tố để xay chuối. Chuối sau khi đã được nghiền nát thì bạn cho 2 thìa cà phê đường, 1 thìa bột sắn dây và một chút sữa vào bát và khuấy đều hỗn hợp trên lên thành bột mịn.
Sơ chế chuối
Nướng bánh
Bạn cần chuẩn bị 1 tờ giấy để sau khi trộn bột xong bạn đổ bột lên giấy và sau đó dùng thìa dàn đều bột. Hãy nhớ làm nóng nồi chiên không dầu trong khoảng 5 phút ở 165 độ. Sau đó bạn cho bánh vào nướng ở nhiệt độ 165 độ C trong 20 phút. Sau đó bạn lật ngược mặt còn lại và nướng bánh thêm khoảng 10 phút nữa là được. Sau 30 phút nướng bánh là bánh đã ra lò. Bạn cho bánh ra đĩa, dùng kéo cắt thành từng miếng vừa ăn rồi thưởng thức.
Nướng bánh chuối
Thành phẩm
Như vậy là bạn đã làm được món bánh chuối ngon tuyệt với vị ngọt thanh và thơm mùi chuối rồi. Bánh vàng ươm, thơm mềm, ẩm mịn vô cùng hấp dẫn.
Món bánh chuổi dẻo thơm ngon
Cách làm bánh chuối với công thức này thật dễ dàng phải không các bạn. Cùng Kim Chí Bảo trổ tài công thức và làm những món ngon cho những người thân yêu nhé!
Xem thêm các bài viết
Cách làm hải sản phô mai đút lò đơn giản cực ngon ai cũng mê
Cách làm bánh yến mạch hạnh nhân thơm ngon, tốt cho sức khỏe
