Một bộ phim hay sẽ không hoàn chỉnh nếu không có một thức uống hấp dẫn để ngồi và nhâm nhi, phải không? Hiểu được điều đó, Kim Chí Bảo muốn bật mí cho mọi người một công thức đồ uống siêu hấp dẫn sau đây! Cùng vào bếp làm món Dalgona coffee latte nhé!
Nguyên liệu làm Dalgona latte
Bột cà phê Espresso: 10 gram (2 muỗng cà phê)
Sữa tươi: 70 ml
Baking soda: 1/2 muỗng canh
Đá: 1 chút
Nước: 120 ml
Đường: 100 gram
Nguyên liệu làm Dalgona latte
Cách chế biến Dalgona latte
Nấu nước đường
Đầu tiên bạn bắc chảo lên bếp đun với 100g đường và 50ml nước, nấu nước đường trên lửa nhỏ khoảng 5 - 7 phút.
Sau khi đường tan hết và ngả màu vàng, bạn cho 1/2 thìa baking soda vào, dùng thìa khuấy đều khoảng 3-5 phút, đến khi hỗn hợp kẹo sủi bọt thì tắt bếp.
Tránh để nước đường bị cháy, nên dùng nồi có màu sáng để dễ quan sát.
Khi nấu nước có đường, không nên khuấy quá nhiều, chỉ cần cầm tay cầm chảo và khuấy đều.
Nấu nước đường làm kẹo dalgona
Đổ khuôn và đập vụn kẹo dalgona
Sau đó bạn chuẩn bị một cái khay và cho tất cả kẹo dalgona đã nấu vào đó, để nguội khoảng 7-10 phút. Sau đó bạn dùng đập bể viên kẹo thành những miếng vừa ăn.
Làm kẹo đường
Pha cà phê Espresso
Bạn lấy một chiếc máy pha cà phê cầm tay, cho 10g (2 thìa cà phê) bột cà phê Espresso vào sau đó ấn mạnh nút.
Tiếp tục đổ 70 ml nước nóng vào máy và đợi khoảng 5 đến 7 phút cho đến khi dùng nước cà phê đã hết thì rót ra cốc.
Nếu không có máy pha cà phê cầm tay, bạn có thể dùng bột Espresso hòa tan để tạo ra 30ml Espresso!
Pha cà phê Espresso
Pha dalgona latte
Sau khi đã chuẩn bị xong các nguyên liệu, cho đá vào ly cùng với 70ml sữa tươi không đường, một ít dalgona và một ly Espresso mới pha. Như vậy là bạn có thể thưởng thức ngay một ly cà phê thơm ngon rồi đó.
Pha Dalgona latte
Thành phẩm
Dalgona latte kẹo đường thật tuyệt phải không các bạn? Một loại đồ uống vừa hấp dẫn lại vừa dễ pha chế phục vụ các bữa tiệc chiêu đãi các vị khách quý thì còn gì bằng!
Cà phê kẹo đường được tách thành 2 lớp hòa quyện vào nhau, vị đắng của cà phê sẽ được trung hòa bởi vị béo của sữa tươi. Hơn hết, kẹo dalgona còn ngọt, giòn và rất thích thú khi nhai!
Món Dalgona latte có vị đắng lẫn vị ngọt
Cuối cùng thì bài viết trên đã hướng dẫn cách làm dalgona latte đường ngọt thật hấp dẫn! Hương vị thơm ngon đến giọt cuối cùng sẽ khiến mọi người bất ngờ với tài năng của bạn!
Xem thêm các bài viết
