Gà Xiên Nướng Tỏi là món nướng vô cùng hấp dẫn, kết hợp hương vị thơm ngon của thịt gà với tỏi. Những xiên gà nhân có màu nâu vàng thơm phức cùng màu sắc nổi bật của ớt sẽ khiến món ăn trở nên ngon miệng ngay lập tức. Hãy cùng Kim Chí Bảo vào bếp làm món ăn này ngay thôi nào!
Nguyên liệu làm Gà xiên nướng tỏi
Ức gà: 400 gr
Tỏi: 1 củ
Hành lá: 1 nhánh
Dầu hào: 1 muỗng cà phê
Nước tương: 2 muỗng cà phê
Tương ớt: 1 muỗng cà phê
Mật ong: 1 muỗng cà phê
Dầu màu điều: 1 muỗng cà phê
Ớt bột hàn quốc: 1/2 muỗng cà phê
Tiêu: 1 ít
Mè đen: 1 ít
Cách chọn mua ức gà tươi ngon
Để mua ức gà tươi, bạn nên kiểm tra độ đàn hồi của ức gà. Khi ấn vào, ức gà tươi trở lại vị trí ban đầu, thịt gà mềm. Thịt ức gà tươi có màu hồng nhạt, những phần sẫm màu là thịt đã hư, không còn tươi. Cẩn thận với ức gà có nhiều vệt trắng dọc thân, rất có thể ức gà đã bị tẩm hóa chất, không còn giữ được giá trị dinh dưỡng như ban đầu.
Nguyên liệu làm gà xiên nướng tỏi
Cách chế biến Gà xiên nướng tỏi
Sơ chế và ướp ức gà
Ức gà sau khi làm sạch được cắt thành từng lát mỏng. Sau đó ướp ức gà với 1 thìa tỏi băm, 1 thìa dầu hào, 2 thìa nước tương, 1 thìa tương ớt, 1 thìa mật ong, 1 chút tiêu, 1 thìa cafe bột ngọt, dầu điều, 1/2 thìa ớt bột Hàn Quốc. Ướp ức gà trong vòng 20-30 phút để gà thấm đều gia vị.
Sơ chế và ướp ức gà
Xiên gà
Bóc tỏi, dùng xiên tre xiên gà và cắm 1 nhánh tỏi tươi vào xiên để gà dậy mùi khi nướng.
Xiên gà
Nướng xiên gà
Tiết kiệm thời gian bằng cách làm nóng trước nồi áp suất trong khoảng 10 phút. Sau đó chiên xiên gà trong nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 170 độ C trong 15 phút. Khi các xiên gà chín đều, có màu vàng nâu đẹp mắt và thơm phức thì rắc thêm mè và hành phi lên trên.
Nướng xiên gà
Thành phẩm
Những xiên thịt tỏi nướng thơm phức, vàng ươm, ức gà chín và giữ được độ ngọt. Món này ăn với tương ớt, rau sống và dưa leo là hợp nhất.
Món gà xiên nướng tỏi thơm lừng
Trên đây là bài viết hướng dẫn cách làm món gà nướng tỏi thơm ngon, đậm đà và rất dễ thực hiện. Vào bếp và làm ngay để làm món ăn hấp dẫn này nhé!
Xem thêm các bài viết
