Nếu ai là fan của dòng matcha thơm ngọt thì nhất định không thể bỏ qua món kem matcha trà xanh này nhé! Với sự trợ giúp của công thức vô cùng đặc biệt, bạn có thể có ngay món kem tươi ngon, hấp dẫn. Hãy cùng Kim Chí Bảo vào bếp để thực hiện ngay nhé!
Nguyên liệu làm Kem kit kat matcha trà xanh
Bánh kitkat matcha: 5 cái (loại 17gr/ túi 2 bánh)
Kem vani: 1 hộp (hộp 450ml)
Sữa tươi nguyên kem: 200 ml
Đường bột: 20 gr
Socola đen: 150 gr
Hạt socola chip: 1 ít
Mứt mâm xôi: 1 ít
Kitkat matcha (kitkat trà xanh) mua ở đâu?
Matcha trà xanh có thể tìm thấy tại các cửa hàng siêu thị hoặc mua trực tuyến trên các trang TMĐT. Giá dao động từ 12.000 - 115.000 đồng, tùy thanh bán lẻ hay thanh được đóng bịch lớn.
Nguyên liệu làm kem kitkat matcha trà xanh
Cách chế biến Kem kit kat matcha trà xanh
Đổ khuôn kem
Đầu tiên bạn trải một lớp giấy sáp vào khuôn, sau đó cho 1/2 hộp kem vani vào và dàn đều. Sau khi trải một lớp dày khoảng 1-2 cm, rắc một ít chocolate chip và một ít mứt mâm xôi lên kem. Tiếp theo, bạn cho trà xanh thanh lên trên để lớp nhân kem giòn, béo ngậy. Sau đó cho 1/2 hộp kem vani còn lại lên trên và tiếp tục với mứt mâm xôi, chocolate chip và những thanh Kitkat trà xanh còn lại.
Sau khi đổ kem vào khuôn, cho vào ngăn mát tủ lạnh 3-4 tiếng để kem đông hoàn toàn. Bạn có thể sử dụng các loại trái cây sấy khô khác để làm nhân kem tùy theo sở thích.
Đổ khuôn kem
Nấu hỗn hợp socola
Cho 200 ml sữa nguyên chất và 20 g đường bột vào nồi. Đun trên bếp cho đến khi hỗn hợp sữa hơi âm ấm thì cho 150g socola đen vào, khuấy đều cho socola tan hết. Sau đó tắt bếp, bắc khuôn ra và để chocolate nguội. Phần kem socola này không nên đun sôi hoặc ninh lâu sẽ làm tách bơ và socola vón cục.
Nấu hỗ hợp socola
Hoàn thành
Lấy que kem ra và cẩn thận úp ngược que kem ra ngoài. Cho kem vào khuôn có rãnh và đậy bằng đĩa để lấy sô cô la. Sau khi sô cô la nguội, gõ giấy sáp lên kem rồi cẩn thận đổ lớp sô cô la này lên kem để tạo lớp phủ sô cô la. Sau đó, bạn cho lại vào tủ lạnh, để yên thêm 2 tiếng nữa để chocolate cứng lại và bám vào kem. Khi kem đã đông hoàn toàn, lấy ra cắt miếng vừa ăn là xong!
Đổ socola lên kem
Thành phẩm
Lớp phủ sô cô la nâu óng ánh và kem vani trắng kết hợp với màu xanh của gương tạo nên món kem màu tím rất đẹp mắt. Vị kem đặc biệt là sự kết hợp giữa vị ngọt ngào của kem vani, vị chua chua của mứt mâm xôi, chút đắng nhẹ của chocolate và đặc biệt là vị thơm ngon, giòn tan của những thanh matcha kitkat sẽ khiến bạn ăn một lần là say đắm ngay món ngon, sức hút khó cưỡng này nhé!
Món kem kitkat matcha trà xanh màu sắc bắt mắt vị ngọt của vani cùng chua chua của việt quất
Với cách làm kem matcha trà xanh vừa được Kim Chí Bảo giới thiệu, hi vọng bạn sẽ giúp gia đình có những giây phút thật vui vẻ bên nhau và thưởng thức món kem mát lạnh đặc biệt này nhé!
Xem thêm các bài viết
Cách làm kem sầu riêng sữa dừa thơm ngon béo ngọt giải nhiệt mùa hè
