Snack khoai tây là món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích bởi vị giòn ngon hấp dẫn. Hôm nay, Kim Chí Bảo sẽ mách bạn cách làm khoai tây chiên bằng lò nướng với vài bước đơn giản. Cùng vào bếp và trổ tài ngay thôi nào!
Nguyên liệu làm Snack khoai tây bằng lò nướng
Khoai tây: 420 gr (khoảng 8 củ)
Bơ nhạt: 28 gr (bơ anchor)
Muối: 1 ít
Cách chọn mua khoai tây ngon
Để làm được món ăn vặt ngon phải chọn những củ khoai có màu vàng ươm, cầm chắc tay, vỏ mịn, không bị thối rữa, không có mắt đen ở vỏ. Tránh mua những củ khoai tây có màu trắng, xước, mọc mầm, mềm khi bóp và có màu xanh bên ngoài, vì những củ khoai tây này không ăn được và có thể gây độc.
Nguyên liệu làm snack khoai tây bằng lò nướng
Cách chế biến Snack khoai tây bằng lò nướng
Sơ chế khoai tây
Đầu tiên, rửa khoai tây dưới vòi nước chảy, sau đó gọt vỏ. Chuẩn bị một bát nước muối pha loãng rồi cho khoai đã nạo vào để khoai không bị thâm.
Tiếp theo, bạn dùng dao cắt khoai tây thành từng miếng vừa ăn. Sau đó cho khoai vào nồi rồi đổ nước sao cho vừa ngập khoai. Sau đó, bạn bắc nồi lên bếp và luộc khoai ở lửa vừa trong khoảng 15 - 20 phút. Khi khoai chín mềm thì tắt bếp.
Sơ chế khoai tây
Nghiền khoai tây
Khi khoai chín, bạn vớt ra để nguội. Tiếp theo, bạn cho 1 thìa cà phê muối vào bát và tán nhuyễn khoai tây cho đến khi nhuyễn.
Nghiền khoai tây
Trộn khoai tây nghiền với bơ
Bạn cho 28 g bơ vào khoai tây đã nghiền và trộn đều hỗn hợp. Sau đó lọc hỗn hợp qua rây để có độ sánh mịn hơn.
Trộn khoai tây nghiền với bơ
Tạo hình snack khoai tây
Đầu tiên, bạn cho hỗn hợp khoai tây bơ vào túi bắt kem có kem ốc quế đã chuẩn bị sẵn bên trên. Tiếp theo, bạn chuẩn bị khay nướng có lót giấy da, sau đó ấn nhẹ miệng túi để tạo thành các hình bông hoa trên tấm giấy.
Tạo hình snack khoai tây
Nướng snack khoai tây
Bạn cần làm nóng lò trước 10 phút. Sau đó cho đĩa khoai đã tạo hình vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 160 độ trong 30 phút.
Nướng snack khoai tây
Thành phẩm
Snack khoai tây làm sẵn có hình dạng phồng, ruột rỗng với màu vàng tươi nổi bật. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị giòn, mùi thơm nồng nàn, vị béo của khoai tây và bơ. Để có một hương vị đậm đà hơn, bạn có thể ăn với một ít tương cà hoặc tương ớt!
Món snack khoai tây phồng giòn đẹp mắt
Như vậy, Kim Chí Bảo đã mách bạn cách làm khoai tây nướng thập cẩm thơm ngon, hấp dẫn chỉ với vài bước đơn giản. Hi vọng với bài viết này sẽ giúp bạn có thêm nhiều món ăn ngon để cập nhật vào thực đơn ăn vặt của gia đình mình nhé!
Xem thêm các bài viết
