Sữa bắp (sữa ngô) là thức uống chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe, hãy cùng Kim Chí Bảo tham khảo cách làm sữa bắp thơm ngon tại nhà trong bài viết này nhé!
Nguyên liệu làm Sữa bắp (ngô)
Ngô Mỹ 2 trái (bắp Mỹ)
Sữa tươi không đường 220 ml
Sữa đặc có đường 125 ml (1/3 lon)
Nước 1 lít
Nguyên liệu làm sữa bắp
Cách chế biến Sữa bắp (ngô)
Luộc ngô
Bắp Mỹ bạn gọt vỏ, rửa sạch, lấy phần lá non bên trong bắp, rửa sạch rồi gói vào luộc với bắp cho mềm ra nước. Bạn bắc nồi lên bếp đun trên lửa vừa, cho 1 lít nước, 2 trái ngô, một chùm vỏ ngô vào nồi đun sôi rồi vặn lửa nhỏ, đậy vung đun trong 20 phút. Hết thời gian, bạn vớt ngô ra, để nguội rồi dùng dao cắt bỏ cùi ngô.
Luộc và sơ chế ngô
Xay ngô
Bạn cho phần thịt ngô và nước luộc ngô vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, dùng rây lọc bỏ bã ngô.
Xay và lọc nước ngô
Nấu sữa
Bạn bắc chảo lên bếp để lửa vừa, cho hỗn hợp nước ngô với 220ml sữa tươi không đường và 125ml sữa đặc có đường vào, khuấy nhẹ tay cho đến khi sữa sôi thì tắt bếp.
Nấu sữa ngô
Thành phẩm
Sữa ngô vàng thơm đẹp mắt, đậm đà hương ngô, vị sữa beo béo, thưởng thức nóng hay lạnh đều ngon mà còn rất bổ dưỡng, hãy trổ tài vào bếp nhé.
.jpg "Món sữa ngô thơm phức")
Món sữa ngô thơm phức
Cách chọn mua bắp (ngô) tươi ngon
Chọn mua ngô còn tươi xanh, bắp ngô không bị héo, khô. Lưu ý là cuống bắp phải còn tươi để hạt bắp bên trong sẽ ngọt hơn mà không bị héo.
Hạt ngô phải bóng, đều và thẳng, không có màu sắc lẻ tẻ. Không nên chọn ngô có vỏ bị khô hoặc có màu trắng đục, vì những trái ngô như vậy là những trái ngô già hoặc bị héo, không còn ngon.
Với những nguyên liệu dễ tìm, cách chế biến đơn giản, bạn đã có những ly sữa ngô bổ dưỡng cho gia đình mà vẫn đảm bảo về chất lượng vệ sinh thực phẩm. Tại sao không thử ngay bây giờ? Chúc may mắn.
Xem thêm các bài viết
Cách làm trà bí đao hạt chia thanh nhiệt cơ thể cho ngày hè nắng nóng
