Tôm hùm sốt bơ tỏi có vị béo bơ, thơm mùi tỏi và vị ngọt của tôm, rất thích hợp để nướng cùng gia đình và bạn bè. Cùng Kim Chí Bảo vào bếp học cách làm Tôm hùm sốt bơ tỏi với công thức đơn giản sau đây nhé!
Nguyên liệu làm Tôm hùm sốt bơ tỏi
Tôm hùm: 5 con
Tỏi xay: 2 chén
Gạch cua: 200 gr
Bơ nhạt: 200 gr (Butter unsalted)
Xúc xích xông khói: 1 gói
Bắp: 5 trái
Sa tế: 1 ít
Đường/ hạt nêm: 1 ít
Nước lọc: 200 ml
Nguyên liệu làm tôm hùm sốt bơ tỏi
Cách chế biến Tôm hùm sốt bơ tỏi
Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn bóc bỏ vỏ và râu ngô, sau đó dùng dao cắt thành từng miếng để nấu nhanh hơn. Sau đó, bạn bắc chảo ngô lên bếp đun sôi.
Tôm hùm mua về, bạn dùng bàn chải để bóc vỏ cho đến khi loại bỏ hết cát, sau đó rửa lại với nước cho thật sạch. Sau đó, tôm đem luộc chín rồi cắt khúc. Sau đó bạn bẻ đôi tôm để nước sốt ngấm vào thịt tôm khi chiên. Đối với xúc xích hun khói, cắt thành lát có độ dày vừa phải.
Sơ chế tôm hùm
Làm tôm hùm sốt bơ tỏi
Bạn đặt chảo lên bếp. Khi chảo nóng, làm tan chảy các que bơ, sau đó cho xúc xích đã thái vào và trộn đều. Khi thấy xúc xích bắt đầu cháy cạnh thì nhanh chóng cho tỏi băm nhỏ và thanh cua vào đảo đều. Sau đó cho khoảng 200ml nước lọc vào đun ở lửa vừa cho đến khi nước sốt sôi lăn tăn.
Tiếp theo, bạn cho đường và gia vị vừa ăn. Nếu muốn ăn cay thì bạn có thể cho thêm sa tế. Cuối cùng, bạn cho tôm và bắp đã sơ chế vào đảo đều cho thấm sốt. Nếu có nhiều tôm, bạn có thể chia nước sốt thành nhiều phần và chiên nhiều lần.
Làm tôm hùm sốt bơ tỏi
Thành phẩm
Tôm hùm sốt bơ tỏi có màu đỏ nổi bật, từng thớ thịt tôm chắc và ngọt, vị đậm đà quyện với mùi thơm, vị béo của bơ tỏi. Ngoài ra, ngô khi nấu chín có vị ngọt dịu giúp người tiêu dùng ít bị ngán hơn.
Món tôm hùm sốt bơ tỏi có màu sắc bắt mắt
Trên đây là công thức làm món tôm hùm sốt bơ tỏi đơn giản sẽ biến tấu khẩu vị cho gia đình bạn vào những ngày cuối tuần. Hãy dùng thử và chia sẻ thành phẩm trong phần bình luận! Kim Chí Bảo chúc bạn thành công với món tôm hùm này nhé!
Xem thêm các bài viết
Cách làm bạch tuộc trộn khế sốt Thái chua cay hít hà, lai ra
Cách làm sò huyết sốt Thái chua cay đậm đà, thơm ngon khó cưỡng ăn là ghiền
