Bac Xỉu là thức uống được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị cà phê đậm đà quyện với vị sữa ngọt thơm hấp dẫn. Hôm nay Kim Chí Bảo sẽ hướng dẫn bạn cách pha bạc xỉu đơn giản ngay tại nhà.
Nguyên liệu làm bạc xỉu truyền thống
Cà phê pha sẵn: 30 ml
Sữa tươi không đường: 100 ml
Sữa đặc: 30 ml
Đá viên: 1 ít
Nguyên liệu pha bạc xỉu
Cách chế biến bạc xỉu truyền thống
Cho sữa vào ly
Đầu tiên, bạn cho đá vào 1/3 ly rồi cho 30ml sữa đặc vào, sau đó cho cùng 100ml sữa tươi không đường khuấy đều.
Cho sữa vào ly
Đánh sủi bọt cà phê
Đổ nước cốt cà phê vào một cốc riêng và đánh bằng máy đánh trứng cho đến khi nổi bọt. Cuối cùng, cho bọt cà phê vào là bạn đã hoàn thành món bạc xỉu.
Đánh sủi bọt cà phê
Thành phẩm
Vậy là bạn đã hoàn thành món bạc xỉu truyền thống thơm ngon rồi. Bac Xỉu được xếp lớp đẹp mắt với hương vị thơm của cà phê cộng với vị béo của sữa và kem sữa, quả là một thức uống ngon không thể cưỡng lại được.
Món bạc xỉu được pha tại nhà
Một vài lưu ý khi làm bạc xỉu
Bac Xỉu pha bằng phin sẽ cho vị chuẩn và thơm hơn cà phê pha máy. Nếu không có bình tạo bọt cà phê, bạn có thể dùng bình lắc hoặc bình có nắp để cho cà phê vào và khuấy trong khoảng 20-30 giây.
Có thể điều chỉnh lượng cà phê và lượng sữa trong các công thức pha chế theo sở thích của từng người muốn uống cà phê đậm đặc hoặc sữa có vị sữa.
Trên đây là 2 cách pha bạc xỉu cực đơn giản và dễ thực hiện mà Kim Chí Bảo đã chia sẻ với các bạn. Hi vọng qua bài viết này bạn sẽ có thêm nhiều gợi ý để làm mới thực đơn đồ uống cho những buổi trò chuyện cùng bạn bè và gia đình.
Xem thêm các bài viết
